※ 引述《cutejaja (千斤大小姐)》之铭言： : 不知道这个问题能不能在这问...不行的话请通知 <(__ __)> : 每次看阿基师电锅出好菜都觉得好玄妙 可煎可炒 料理变化多端 : 记得有次看过阿基师用电锅煎萝卜糕之类的料理 : 问题是我的大同电锅一下就会跳起来阿 : 我曾试过拿来煎葱抓饼 结果搞得比我用烂烂迷你电磁炉还要久Orz : ((为什麽要用这麽克难的方法? 因为我在外租小套房 没有厨房和瓦斯炉阿....)) : 还是说一定要用新的那种银色大同电锅才可以这样玩?或是有其他使用方式? : 有人真的照节目实验过那些煎炒类的菜肴了吗@@? 我记得阿基师说电锅大概到140.150就会跳起来 然後只要里面还是是140左右就会压不下去 要等他温度稍微下降才可以在案 节目里就是等他温度稍降之後在按下去继续加热 要更热似乎一开始就要加水让他沸滚~ 这样内胆会比较热~东西放下去比较不会吃油 家里不要用可能是因为家里的电锅比较脏吧=.= 因为你在家蒸东西不会每次都洗吧~!! (至少我家不会拉XD) 用那种电锅感觉就很不乾净阿=3= 所以我没试过用电锅... 因为内胆是铝合金的关系 所以电锅不适合用 酸 咸 硷 的东西 其他煎煮炒应该都可以吧~!!连炸都可以了... 只是用新的感觉比较好...乾净= = 清洗应该是直接用菜瓜布刷就可以了吧...(我上次是这样刷XD) 要小心不要让水从缝隙(就开关那里)进去就好 种类应该是都可以吧~!! 一开始用的是传统大同电锅(绿)~ 後来用时尚大同电锅XD(银) 不过都是大同的就是了=..= 这是我印象中电锅出好菜阿基师说过的 在加上个人的推断XD --

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