大明星：卓文萱、吴忠明 5分钟出好菜-银芽韭黄炒虾球 阿基师：虾壳含有丰富的甲壳质，除了可以提炼成保健食品之外，还能做成什麽？ A.隐形眼镜 B.除湿的砖墙 正解：因为甲壳素当中的甲壳质与甲壳聚醣属於高分子的材料，本身有透明、 透气的特性，因此可以作为隐形眼镜的主要材料。除了甲壳质可做成隐 形眼镜以外，甲壳聚醣还可以制成软性的隐形眼镜镜片。 5星级料理秀：甘薯-鸾凤和鸣(阿基师)、地瓜甜饼(詹姆士) 试吃：乾煸樱花虾 阿基师：地瓜皮含有丰富营养素，除了可以吃之外，还有个超强的功能是什麽？ A.玻璃防雾 B.皮肤美白 正解：地瓜皮有防雾的效果，防雾的持久时间远超过市售的防雾剂2.5倍，利 用雨天在轿车玻璃上面涂上地瓜皮汁防雾的效果非常好。 (型男小教室：地瓜皮防雾功能测试) 试吃：黑糖蜜地瓜泥 詹姆士：地瓜有「最完美的食物」之称，在科技新贵间也兴起一股地瓜热潮是因为 ？ A.嗅闻地瓜叶有助入眠 B.多吃地瓜有助眼睛滋润 正解：地瓜中丰富的维生素A，对经常使用电脑、会有眼睛乾燥问题的人吃地 瓜可以滋润眼睛黏膜，因此不少科技新贵也在疯地瓜。 试吃：地瓜鲜奶油 詹姆士：台语的俗谚：「时到时担当，无米再来□□□□」，请问□中是？ A.剉蕃薯签 B.煮蕃薯汤 鸾凤和鸣 阿基师：台北县石门乡有个相当出名的「甘薯王」，他之所以会有这个称号是因为 ？ A.超会种甘薯，种的甘薯特别甜 B.身材长得像甘薯，名字又叫「王叔甘」 正解：在台北县石门乡富基村，有个叫甘薯王的叫简朝宗。由於他种植的甘 薯特别甜，而且每一年都丰收，名声当然就不胫而走。所以附近的农 友品嚐了简朝宗的甘薯以後，就马上把田地交由简朝宗来栽种，也以 「甘薯王」称他。 地瓜甜饼 詹姆士：地瓜美味便宜又卫生，在各地掀起了吃地瓜的热潮，中国大陆甚至发明了 ？ A.洗地瓜机 B.自动地瓜剥皮机 正解：四川省有农民用洗衣机洗地瓜，结果泥沙堵住洗衣机的排水孔，出产 洗衣机的集团主席却因此看到了潜在的商机，推出了水管加粗的洗衣 机让洗地瓜的泥沙可以通过管子，意外在生产地瓜的地区造成畅销。 (图示：能洗大地瓜的洗衣机) --

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