作者yellowbirdz (出城过生活)
看板handsomechef
标题Re: [问题] 詹姆士的皮蛋料理
时间Sun Aug 3 21:49:18 2008
※ 引述《ReneeIce (^^)》之铭言：
: 1.将皮蛋切碎、洋葱切末後泡冰水(约2、3分钟)去呛味，香菜切末。
: 将新鲜蕃茄切薄片。
: 2.取一水晶碗，将白醋、柠檬汁、沙拉油、洋葱丁、香菜末、盐、糖混合拌匀。
: 将皮蛋碎置於蕃茄片上。
: 3.将酱汁淋在番茄皮蛋片上，装饰盛盘。
感觉这道菜有点久远了
不过还是想请问
有人记得这道菜酱汁的比例吗?
最近很想试试…
: ※ 引述《miwako28 ()》之铭言：
: : 想请问各位
: : 前几天看电视 詹姆士做了一道皮蛋的料理
: : 就是把蕃茄切片 上面放上皮蛋和其他酱汁
: : 不知道有没有人抄到食谱可以告知
: : 有些忘了酱汁要加哪些
: : 还有程序了
: : 麻烦各位了谢谢
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◆ From: 118.165.78.240
1F：推 middlewalk:印象中1:3 不过谁1谁3我就记不得了 @@" 08/07 23:19
2F：→ yellowbirdz:喔~谢谢你 08/14 08:32