作者bluesky2 (一切都过去了~)
看板handsomechef
标题Re: [问题] 有没有阿詹师的蛤蛎义大利面
时间Tue Jul 15 22:49:13 2008
※ 引述《Hanzel (习惯就ok)》之铭言：
: 前几天看了很想自己煮来吃
: 今天跟妈说明天晚餐看我的
: 结果上来爬文竟然没有阿@@"
: 完了完了，有人可以提供吗@@"
: 不然我去youtube看重播写给大家好了^^"
1.先把义大利面丢水锅煮 水锅里面放两匙的盐巴 橄榄油可要可不要
詹姆士没放 面大约煮6分钟 (我觉得手脚慢的煮5分半钟就可以了 待会还要偎)
2.起油锅 先放一小匙油 先炒出洋葱的甜味
奶油块可以一起放进去炒
3.待洋葱炒软了 此时放入蒜末半大匙爆香
4.爆香大概10~20秒 这时候可以把煮面的面汤加进来
加多少可能要看份量 詹姆士那锅加了大概有200 CC左右
5.这时候把面加进来 还有巴西里也加进去煨煮一下
6.再来就是把蛤犡丢进去 盖上锅盖闷一下
7.蛤犡开了之後手脚慢的可以先把他夹出来 免的过熟
8.最後加上一点点的鲜奶油(大约70~100CC) 整个拌炒一下 就可以起锅了
起锅他有洒红红的好像是辣椒还是甜椒之类的 配色用 不重要
以上是我凭着记忆顺手打出来的 给你参考一下^^
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1F：推 Hanzel:谢谢你，泪奔 07/16 00:55
2F：→ bluesky2:我忘记白酒了 = = 版主下面有PO正确的 老了记忆力变差了 07/16 09:08