080708 来宾：杜诗梅、林叶亭 微波炉出好菜-蚂蚁上树 Q.「蚂蚁上树」的命名是因细小的肉末沾裹粉丝，像蚂蚁在树上慢慢往上爬 而得名。传说这道菜的由来和什麽小说情节有关？ （A）战时的小兵煮给行军受伤的将军 （B）孝顺的媳妇做给卧病在床的婆婆 解释：这道菜据说是元代作家关汉卿笔下人物窦娥有关。窦娥跟 卧病的婆婆相依为命，到吃饭时间时，家中只剩一点点肉跟过年时剩下的 粉丝。她把粉丝用开水泡软；肉切成细末煮成这道菜。婆婆眼睛不好，以为肉末 是黑色的小蚂蚁。知道原因之後，婆婆觉得这道菜味道很好，就乾脆把这道菜 叫做蚂蚁上树了。 五星级料理秀-产後养身料理 阿基师-一人吃两人补 詹姆士-山药鲍鱼鸡汤 Q1. 有些养猪人家会将猪只尾巴先剪掉，请问是因为？ （A）留着也没用，不如先拿去卖 （B）怕猪只玩过头咬断尾巴 解释：猪棚内猪只一多的时候，就会玩起来。猪只容易互咬尾巴， 容易引起伤口感染，也同时增加饲料消耗。 Q2.海中生物的性别十分多变，像蚵仔便是雌雄同体。那鲍鱼有公母之分吗？ （A）当然有，观察内脏就会发现 （B）并没有，也是雌雄同体生物 解释：鲍鱼就外观看不容易分辨公母，必须掀开体内， 看到螺旋状内脏性腺的颜色变化。雌性为墨绿色；雄性为淡黄色。 Q3. 川七不只用作药材也是蔬菜，产後可吃川七来进补。那请问怀孕期间可以 吃川七吗？ （A）可以多吃，是排水清肿的好帮手 （B）最好不吃，以免胎儿提早来报到 解释：川七本身性微温，功能主治活血、定痛、化瘀止血、理血。 所以孕妇产前不适合吃，以免早产。 Q4.日本传统中有被称为「海女」的女性捕鱼员，专门潜入海中捕捞鲍鱼海胆。 这个工作当初会由女性担任的原因是？ （A）传说海神好女色，女性渔获量较佳 （B）女生脂肪较多，浮力较大 解释：海女是指潜入海中，采收鲍鱼、海胆、海参的女性潜水员， 是日本传统捕鱼方式之一。以前夫妻驾舟出海，因为女性脂肪多浮力较大，在 海中作业可以持续较长时间；男性则在船上观察救急。以前海女以胖为美，且脂 肪多比较能够耐海中寒冷。 Q5.猪尾富含胶质，是很营养的食材之一，但在布农族却禁止小孩吃猪尾，是因为？ （A）害怕小孩会发育不良 （B）担心小孩考试吊车尾 解释：布农族禁忌：小孩不能吃猪屁股跟猪尾巴。 可能是因为太补了，小孩吃是揠苗助长的行为。 -- ┌—☆╔═╕╒╦╕╔═╗╔═╗╘╦╕╥ ╥ ╥ ╔═╕╔═╕◇ ︵︵︵ ∣◇∣╚═╗ ║ ║ ║║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ╠╡ （ .. ）☆ ∣□∣ ║ ║ ╠═╣╠╤╝ ║ ║ ║ ║ ║ ║ （ ﹀ ）◆ ╰╥╯╘═╝ ╨ ╜ ╙╨╘═╘╝ ╚═╝ ╨ ╚═╛╚═╛★︶︶︶︶ ╨ ★☆★☆ 来一杯〝星果汁〞吧！让你暑气全消！★☆★☆ --

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