作者starjuice (星空迷踪)
看板handsomechef
标题[节目] 080627-主厨随堂考
时间Fri Jul 11 12:47:29 2008
080627 来宾:立威廉、宋智爱
电锅出好菜-茄汁虾仁鸡柳饭
Q. 请问草虾为何会被称为「草」虾?
(A)喜欢待在有水草的地方
(B)受到攻击时会伪装成水草
解释:草虾生长快、吃得也复杂,也广盐性,所以草虾会很甜。
五星级料理秀-羊膝
阿基师-卑躬屈膝好修行
詹姆士-模里西斯羊膝
Q1. 我们都知道牛是反刍动物,拥有四个胃,那请问羊呢?
(A)不是反刍动物,只有一个胃
(B)是反刍动物,也有四个胃
解释:羊也是反刍动物。第一个胃叫瘤胃,是最大的胃;第二个胃叫蜂巢胃;
第三个胃叫重瓣胃;第四个胃叫皱胃
Q2. 国语歌曲「小小羊儿要回家」歌词中,什麽颜色的羊儿没出门?
(A)灰色
(B)花色
Q3. 城城梦见母绵羊,查书发现代表会发财。隔天他又梦到母绵羊叫,这表示?
(A)会有一笔横财
(B)当心钱会被偷
Q4. 头上长了狮鬃的是公狮子,那脸上长了胡须的山羊是什麽性别?
(A)是公羊也有可能是母羊
(B)当然是公羊才会长胡须
解释:台湾山羊大多是黑色或褐色,体型比外来种要小一点。
特点是鄂下会长须,不论公或母长大後都会由胡须跟羊角。
Q5. 羊羹是常吃的甜点,但口味中却吃不出「羊」,请问羊羹为何叫「羊」羹?
(A)口感如小羔羊肉一样绵软
(B)早期会加入羊肉一起烹食
解释:羊羹起源於中国,再传到日本。初期的羊羹是羊肉煮成高汤冷却後,
做成羊肉冻佐餐。後期因为真女的戒律,不能吃荤食。所以羊羹慢慢演变成以豆类制
成的果冻食品。
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1F:→ starjuice:不好意思前一阵子生病+电脑挂点 都没看节目XD 07/11 12:49