作者YUMINA (夏天要到了吗?!)
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标题Re: [食谱] 请问"排骨饭"肉的腌料?
时间Thu Jul 3 22:34:56 2008
腌料有
五香粉 蒜末 酱油一匙 米酒 全蛋
份量要靠自己拿捏罗
今天午晚餐都有炸来吃呢~但...为什麽没有电视看的好吃呀?
第一次腌料酒加太多 五香粉不够多(我猜)
不过照阿基师的炸法 肉真的比较嫩耶
因为我晚上炸比较久 采一次炸熟的方法(应该是心理作用)
另外沾酱是 乌醋 蕃茄酱 糖各一匙 但是我醋加太多 变比较酸
直接沾蕃茄酱感觉比较好吃~XDDDD
这是第二次真的动手做呢~但为什麽都没有电视看来的好吃呀~(失望)
※ 引述《violahuang ( )》之铭言：
: 由於只看到後半段,没看到肉怎麽腌,麻烦看到的人,帮忙告知一下.
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1F：推 staminafish:多练习啦 我第一次做的鱼香烘蛋像垃圾一样 07/03 22:50
2F：推 zett:这个腌料和我做盐酥鸡的腌料一模一样 07/03 23:25
3F：推 urbunny:我觉得原来炸排骨比想像中难很多啊~~~ 还要2次炸耶 @@" 07/04 00:15
4F：→ kokakola:对押 方法都知道却还是弄不好吃 人生阿.. QQ 07/04 18:54
5F：推 yuleave:推一楼的~~我的亲子井试了好几次~~还是被笑亲子ㄆㄨㄣ 07/04 20:56