作者starjuice (星空迷踪)
看板handsomechef
标题[节目] 080625-主厨随堂考
时间Thu Jun 26 03:05:10 2008
080625 主厨随堂考
来宾:周幼婷+孙协志、陈昭荣+张凤书
五星级料理秀-葡萄
阿基师-真情养生满天下
詹姆士-雪里红之真情葡萄满天下
Q1. 葡萄酒是由葡萄酿造而成,那麽葡萄酒颜色的差别在於?
(A)有没有去皮,去了皮就可以酿出白酒
(B)品种不同,白酒就是白葡萄酿的
解释:葡萄酒可分为白酒、红酒跟玫瑰红酒。但无论是红葡萄或白葡萄去皮後
榨出来的酒都没有颜色。所以白酒可以用白葡萄酿,也可以用去皮的红葡萄酿造。
Q2. 乔恩去市场买葡萄,回家之後发现每串葡萄上都有一层厚厚的白粉,请问她应该?
(A)快用盐巴搓洗,都是残留的农药
(B)用清水冲洗即可,那是有益的果粉
解释:葡萄果粉就是葡萄皮上那层白白的粉,成份是酵素。
有益身体健康,同时可保护果实。食用前用清水略冲洗即可,不用刻意洗去果粉。
Q3. 葡萄籽是近年来热门的养生食品,但什麽人不适合吃?
(A)有痔疮毛病的美食节目主持人
(B)有落发困扰的八点档男主角
解释:三军总医院大肠直肠外科主任饶树文提醒饱受痔疮痛苦的患者:
葡萄籽、纳豆跟银杏等食物,具有氧化作用、抗凝血。对一般人来说或许是保健圣品,
但是对曾经因为痔疮出现过出血性中风的患者而言,则是致命杀手。
Q4. 计时20秒,看看谁吃掉最多葡萄(保留完整葡萄皮)。
Q5. 嘴巴手指不一样(葡萄版)
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1F:推 gaki:>//<三点还PO随堂考 真是辛苦了 06/26 03:08
2F:→ starjuice:其实有点事情 刚刚才回来 @@ 06/26 03:21