作者starjuice (星空迷踪)
看板handsomechef
标题[节目] 080612-主厨随堂考
时间Fri Jun 13 12:22:06 2008
080612 来宾:陈宇凡、湘莹
电锅出好菜-曹白油花蒸豆腐
Q. 咸鱼能做出好吃的咸鱼鸡粒炒饭,请问炸过咸鱼的油应该?
(A)好好利用,炒菜滴一点可增加鲜度
(B)丢弃回收,鱼腥味太重了
解释:其实现在用少油煎鱼就好了,不用特地用一堆油煎鱼
五星级料理秀-海鲡鱼
阿基师-锦衣海鲡丸
詹姆士-海鲡鱼双味
Q1. 海鲡鱼有个可爱的别名「海猪」,这个名字的由来是?
(A)吃得多长得快
(B)有一半的时间都在睡觉
解释:海鲡鱼对环境的适应力很强,不挑食、生长快、繁殖容易。
而且海鲡鱼生长十分快速,因此有海猪这个外号。
Q2. 苗栗县龙凤渔港的渔民最近捕获了一尾破纪录的海鲡鱼,请问牠破纪录的原因是?
(A)像詹姆士一样重
(B)跟城城一样高
解释:2008年4月18日张士彦报导:2005年的纪录是76台斤。
但是这次捕获的鱼有96台斤,约183公分。
Q3. 鱼类靠鱼鳔控制浮沈。但海鲡鱼没有鱼鳔,所以如果牠在海里不游泳的话会?
(A)浮到海面上
(B)沉到海底
解释:海鲡鱼要一直游泳保持浮力,不然就沉下去了
Q4. 海鲡鱼属於海水鱼,若将牠放到淡水中,牠会?
(A)鱼皮与鱼肉会渐渐分离
(B)不停喝水直到撑死
解释:海水鱼体液渗透压较海水环境低,所以必须要一直喝水补充被海水抽走的
水份。但若被放在淡水中,容易因为喝了过多的水,造成体液渗透压失衡,因而撑死。
Q5. 海鲡鱼在求偶时,公鱼会出现什麽症状?
(A)游得太喘,嘴唇会发白
(B)追得很累,会长出腹肌
解释:公鱼在求偶时,吻部会变白。过了求偶期之後此特徵会消失
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2F:→ ffmuteki9:她今天很好笑XDD 尤其用调理机的部份很可爱XDD 06/13 13:06
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4F:推 starjou:有时候真的有点怀疑城城的性向 :p 06/13 16:40