作者kokakola (抠卡-史狗)
看板handsomechef
标题[食谱] 080604私房菜：十全十美如意菜(路嘉怡)
时间Thu Jun 5 15:07:22 2008
播出时间：20080604
节目单元：大明星私房菜
料理人：路嘉怡
料理名称：十全十美如意菜
资料来源：型男官网
http://cook.settv.com.tw
材料：
(副食材)：红萝卜1根(切丝)、竹笋1只(切丝)、新鲜香菇8朵(切丝)、黄豆芽1碗、芹菜梗1
把(切段)、榨菜丝、黄豆干5片(切丝)、金针(泡水)、黑木耳2片(切丝)、长酱
瓜1碗(切丝)
(调味料)：盐巴、砂糖、麻油
做法：
1.起滚水锅，将红萝卜丝、笋丝、香菇丝入锅川烫後捞起，备用。
起锅热油，先下黄豆芽、芹菜段拌炒後捞起，备用。
2.起锅热麻油，放入榨菜丝、豆干丝、金针、木耳丝、酱瓜丝、红萝卜丝、笋丝、香菇丝
翻炒均匀。
3.同上锅，最後加入步骤1炒过的黄豆芽和芹菜段一起拌炒，再以盐巴、砂糖调味，装饰
盛盘即完成。
备注：
器材：锅宝*1、漏杓*1、大平底锅*1、锅铲*1、小盘子*3、成品盘
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.138.142