080528 大明星指定菜 丁香炒山苏 by 阿基师 来宾：元若蓝母女、向丽雯母女 ＊小叮咛 1.山苏要炒得鲜绿入味 2.丁香鱼要与山苏口感一致 材料 丁香鱼乾、热水、豆鼓、姜末、蒜末、 调味料 黄豆酱（可以用豆腐乳取代） 做法 1. 丁香鱼乾用冷水洗净，接着用点热水泡鱼乾 2. 黄豆酱压烂，用一点步骤1的鱼汤搅拌一下 3. 把山苏硬梗切掉，切小片 4. 用一点热水泡豆鼓 5. 起炒锅，直接爆香丁香鱼 6. 姜末下锅炒香，加蒜末 7. 下山苏叶，炒到深绿色 8. 均匀下步骤2的黄豆酱 9. 下一点点豆鼓 10.香油点香，起锅 -- ┌—☆╔═╕╒╦╕╔═╗╔═╗╘╦╕╥ ╥ ╥ ╔═╕╔═╕◇ ︵︵︵ ∣◇∣╚═╗ ║ ║ ║║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ╠╡ （ .. ）☆ ∣□∣ ║ ║ ╠═╣╠╤╝ ║ ║ ║ ║ ║ ║ （ ﹀ ）◆ ╰╥╯╘═╝ ╨ ╜ ╙╨╘═╘╝ ╚═╝ ╨ ╚═╛╚═╛★︶︶︶︶ ╨ ★☆★☆ 来一杯〝星果汁〞吧！让你暑气全消！★☆★☆ --

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