作者ecjec (ecjec)
看板handsomechef
标题[节目] 080403-主厨随堂考
时间Fri Apr 4 08:46:34 2008
微波炉出好菜-姜烧猪肉
Q. 买回来的姜买了一段时间，已经有一部分开始烂掉，这时候应该要？
（A）把发烂部份切除，剩下的尽快吃完
（B）快把整支丢掉，直接买新的吧
解释：姜烂掉会产生黄樟素，对肝不好。
五星级料理-白萝卜
阿基师-蚝油银萝腐衣卷
詹姆士-大根塔
Q2.下面哪一支白萝卜包报纸放冰箱冷藏，可以保存得比较久？
（A）保留原本白萝卜的蒂头
（B）把白萝卜的蒂头切掉再包
解释：萝卜的蒂头会把萝卜的水份吸乾，所以切掉比较好。
报纸包好之後立着冰进冰箱，可以保存两周
Q3.城城打篮球不小心吃了萝卜乾，此时他应该要？
（A）赶紧抬高手指并且冰敷
（B）用热毛巾包裹并慢慢搓揉
Q4.高雄西子湾有个着名的景点「萝卜坑」，请问此景点是因什麽而出名？
（A）人工沙滩，是小朋友玩耍的好地方
（B）类似情人雅座，是男女约会的好地方
Q5.在日本兵库县有一种非常出名的「勇气白萝卜」，请问这个名称的由来是因为？
（A）生命力极为强韧，竟然从柏油路上长出来
（B）不畏寒冷，生长在冰雪覆盖的山中田间
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◆ From: 123.195.5.124
※ 编辑: ecjec 来自: 123.195.5.124 (04/04 15:55)
1F：推 ruruyang:推~~我常觉得主厨随堂考的题目真的很赞!! 04/04 21:13
2F：→ ruruyang:但是好像没有收录到全部的题目，是吗?! 04/04 21:14
3F：→ ecjec:我最近才开始看电视，所以前面的...我不知道@@ 04/04 22:56
4F：推 kuraturbo:高雄人都知道中山大学前面的萝卜坑XD我看到这题好兴奋!! 04/05 15:50
5F：推 gaki::)之前的随堂考有一些有收录喔 04/06 01:53