作者ReneeIce (^^)
看板handsomechef
标题Re: [问题] 詹姆士的皮蛋料理
时间Sat Feb 9 03:31:00 2008
1.将皮蛋切碎、洋葱切末後泡冰水(约2、3分钟)去呛味，香菜切末。
将新鲜蕃茄切薄片。
2.取一水晶碗，将白醋、柠檬汁、沙拉油、洋葱丁、香菜末、盐、糖混合拌匀。
将皮蛋碎置於蕃茄片上。
3.将酱汁淋在番茄皮蛋片上，装饰盛盘。
※ 引述《miwako28 ()》之铭言：
: 想请问各位
: 前几天看电视 詹姆士做了一道皮蛋的料理
: 就是把蕃茄切片 上面放上皮蛋和其他酱汁
: 不知道有没有人抄到食谱可以告知
: 有些忘了酱汁要加哪些
: 还有程序了
: 麻烦各位了谢谢
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