作者jerrrk (多丽跟你问好)
看板handsomechef
标题Re: [问题] 詹姆士的蛋包饭
时间Wed Dec 26 22:08:37 2007
※ 引述《andew (candy)》之铭言：
: 星期六的时候看到重播
: 那集是大明星来下厨
: 想说要试做看看蛋包饭
: 板上大家有人有抄笔记下来吗?
: 可以提供一下吗?
: 想回家试做看看
: 谢谢大家辣!!
写的很混乱 一切凭感觉
1.(加油)首先洋葱炒香
2.加入肉
3.玉米 炒到油差不多乾乾的
4.放奶油
5.放饭 手法很重要 不要用力去搓它(会更黏)
要去轻抚它们(有看这集应该知道是怎样的手法)
6.把炒好的饭置於锅子的一半
另一半空间 放入番茄炒一炒
再两个mix一起
7.加盐
8.呈盘
9.蛋的部份加盐 用铲子滚成圆筒状
热个几十秒表面微焦即可铺再放上 再从中间划开
10.拿汤匙 开饭
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.14.45
1F：推 ysc1:不要用饭匙戳饭 戳破会黏 稍微压开就很容易炒松 12/26 22:19
2F：→ ysc1:6放蕃茄酱的时後先放一半 收乾再放暗一半 以免太湿 12/26 22:21
3F：推 ffmuteki9:我觉得海绵宝宝煎蛋的方式太难了Q.Q 12/26 22:36
4F：推 gaki:>"<我可以觉得詹姆士的蛋包饭不漂亮吗 12/26 22:44
5F：推 yzzid:觉得不好看+1 (小声) 12/26 23:44
6F：推 mittzs:不好看加一！！ 12/26 23:48
7F：推 ysc1:不好看+1 日本台的做的很漂亮 12/26 23:48
8F：推 starjou:因为他是第一次做，等於现场随堂考 12/27 02:21
9F：→ starjou:不好看应该只是最後煎蛋那步骤有没有整理的漂亮 12/27 02:22
10F：→ starjou:熟不熟练应该有很大的关系 12/27 02:23