作者gaki (Ｍａｙｂｅ。)
看板handsomechef
标题[食谱] 071129私房菜：天使鸡翼
时间Sun Dec 2 15:38:44 2007
菜名：天使鸡翼(窦智孔)
材料：
(主食材)：鸡翅6只
(副食材)：葱丝2根、辣椒丝、小番茄5颗、洋葱丝、中芹菜1根、现榨柠檬汁1碗、蒜末、
绿咖哩酱
(调味料)：泰式鱼露、泰式酸辣酱、酱油、砂糖
做法：
1.取一水晶碗，以适量酱油、砂糖、绿咖哩酱、蒜末腌渍鸡翅，备用。展现刀功：将葱和
芹菜切丝，备用。
2.起锅，放入腌渍过的鸡翅微煎後加少许水煨至熟透。
3.取一水晶碗，先将葱丝、辣椒丝、小番茄片、芹菜丝铺底，放上炒好的鸡翅，再淋入泰
式鱼露、泰式酸辣酱、柠檬汁一块儿搅拌均匀即可。
4.最後装饰盛盘即完成。
备注：
器材：水晶碗(大*2)、大平底锅*1、锅铲*1、盘子*3、成品盘
※官方资料
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