作者gaki (Ｍａｙｂｅ。)
看板handsomechef
标题[食谱] 071129私房菜：苍蝇头
时间Sun Dec 2 15:36:49 2007
菜名：苍蝇头(洪小玲)
材料：
(主食材)：猪绞肉半斤
(副食材)：韭菜花丁1把、辣椒、豆豉1小碗
(调味料)：豆瓣酱、香油、米酒、五香粉
做法：
1.将韭菜切小丁，备用。
2.起锅热油，放入猪绞肉拌炒至绞肉约七分熟，加入适量豆豉、辣椒、豆瓣酱、韭菜拌炒
入味即可。
3.同上锅，放入五香粉、香油、米酒、糖後继续翻炒。
4.起锅装饰盛盘。
备注：
器材：平底锅*1、锅铲*1、盘子*3、成品盘
※官方资料
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