作者coollins (无)
看板handsomechef
标题[食谱] 071119私房菜：香椿豆包(李冠仪+妈妈)
时间Wed Nov 21 17:43:26 2007
播出时间：20071119
节目单元：大明星私房菜
料理人：李冠仪+妈妈
料理名称：香椿豆包
资料来源：型男官网
http://cook.settv.com.tw
材料：
(主食材)：炸过的豆包(素食用)
(副食材)：小黄瓜2条(去头尾斜切成片)、白果25颗(先烫好)、姜丝、冬菜、
豆包(素食用)、 红辣椒1条、香椿2两、黑豆?少许
(调味料)：白胡椒粉、酱油、豆瓣辣椒酱、胡椒粉、盐巴、香菇精
做法：
1.起中华锅，加入一碗半的水先煮开，放入姜丝後，加适量酱油、盐巴、豆瓣辣椒酱
和冬菜一起拌炒均匀。
2.同上锅，煮至差不多後，放入素食豆包盖上锅盖闷煮至软。
3.同上锅，煮至豆包完全吸附酱汁後，加进豆?翻炒入味，加上白胡椒粉，再放入小
黄瓜片、辣椒丝、香椿碎、白果拌炒至酱汁完全收乾。
4.装饰盛盘。
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