作者ane (ane)
看板handsomechef
标题[食谱] 三鲜烩饭
时间Tue Nov 13 20:02:01 2007
边看边打，若有错误欢迎指正。:)
食材：饭、肉片、虾仁、豌豆。
调味料：姜末、葱段、蚝油、酱油。
作法：
1.饭入盘稍蒸。
2.肉片加酒及太白粉抓过。
3.调芡汁。高汤:太白粉=3.5:1
4.起油锅(油略多)，熄火炒肉，肉翻面熟後加入虾仁开火，起锅。
5.姜末、葱段爆香，
红萝卜、高丽菜、豌豆入锅炒，
加一点蚝油、酱油，刚炒的肉与虾仁回锅拌炒。
6.加入芡汁勾芡。
7.起锅，加一点香油添加香气。
8.将炒好的料摆入饭上，即成。
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1F：→ whobirdme912:话说这集来宾很无聊= =a 特别不爱看打歌上通告的那种 11/14 03:04
2F：→ ane:这集我只有阿基师做菜的部份 不知道为什麽觉得最近节目不好看 11/14 14:15
3F：→ starjou:那个小男生，视觉性造型+讲话很台+娘 .... 调味失败的感觉 11/14 15:41
4F：推 shyi:纪妈还好 可是另外那位就真的是纯来打歌的感觉怕油怕成那样 11/14 15:42
5F：推 DanBrown:纪妈好罗嗦整集话最多就她 另一边是打歌 一边过嗨 一边冷 11/15 12:57
6F：推 DanBrown:赢过一次就拿翘 11/15 13:00