作者coollins (无)
看板handsomechef
标题Re: [食谱] 麻油腰花
时间Thu Oct 25 23:20:21 2007
※ 引述《Nakoruscu (娜可鲁)》之铭言：
: 刚刚突然想吃麻油鸡面线 所以上来这找作法 XD
: 可是只看到腰子的~
: 想问一下阿基师有做过放鸡肉的吗 @_@？
: 跟腰子的作法差别会很大吗？ 我是怕放错时机...鸡肉会太老 Orz
: 谢谢^^"
阿基师没做过麻油鸡耶 > <
不过文英阿姨刚好有做过你想吃的麻油鸡面线喔！
你可以参考看看！^_^
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播出时间：20070910
料理人：文英阿姨
料理名称：麻油鸡面线
材料：
(主食材)：鸡腿肉1只
(副食材)：鸡腰1付、传统手工面线1把、老姜片、枸杞、红枣
(调味料)：鸡粉、黑麻油、米酒
做法：
1.将鸡腿肉剁成适量块状，备用。起锅，热适量麻油爆香老姜片至香气散出後，
放入鸡腿肉翻炒，再加入适量枸杞、红枣、米酒，慢慢煮沸至入味收汁。
2.起滚水锅，川烫手工面线捞起拌少许麻油，备用。
3.最後将煮好的手工面线，淋上已经炖煮入味的麻油汤汁。
4.装饰盛盘。
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◆ From: 59.121.126.93
1F：推 balla1219:我好想念我妈煮的面线喔...真想回家!谁知道士林哪里有好 10/25 23:30
2F：→ balla1219:吃的麻油面线还是麻油腰花啊??腰花好像不太吃的到... 10/25 23:31
3F：推 Nakoruscu:你人真好 >////< 超仔细的!!我有看过这集自己都忘了Q_Q 10/25 23:41
4F：→ coollins:不是我写的拉>///< 这是官网的食谱^^ 10/25 23:56