作者Vitorissa (夏天终於要过去了)
看板handsomechef
标题[食谱] 牵肠挂肚
时间Tue Oct 16 02:18:43 2007
完整版:
http://blog.pixnet.net/vitorissa/post/9864784
1.鸡腿去皮留下皮成袋状
2.猪肠洗过蒸两小时切小段
3.起高汤锅加意仁煨煮,加入猪肠,
盐.糖.酱油各少许,煨五分钟左右
4.装进鸡腿皮袋里,用牙签把袋口像缝衣服一样,封好!
5.腿肉加姜末剁成泥,放进塑胶袋,
加入酱油一汤匙,太白粉一汤匙,麻油一点点,
用手揉捏,稍微摔过
6.秋葵头切掉,中间掏空,把刚刚的肉泥挤入.
7.把秋葵和鸡腿袋入高汤锅煨煮,
加点酱油,姜末,蚝油,将汤汁反覆浇淋直到完全吸收.
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