作者ane (ane)
看板handsomechef
标题[食谱] 凤梨虾球
时间Fri Oct 12 19:52:12 2007
食材：美乃滋，凤梨，虾仁。
调味：蛋黄、盐、玉米粉、太白粉、柠檬。
作法：
1.虾背稍剖，虾腹微横切。
2.些许蛋黄、盐、美乃滋加入虾仁，抓一抓；
加入玉米粉继续抓。
3.处理过的虾仁沾太白粉，中油温下锅油炸。
4.炸熟後捞起，放几秒再置入油锅让水分散失；
凤梨入锅油炸几秒取出。
5.锅内放美乃滋(勿开火)、挤入柠檬汁，搅拌；
再加入炸过之虾仁与凤梨搅拌，再洒入一点柠檬皮屑。
即成。
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边看节目边打，有误请指正感谢。^^
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◆ From: 59.114.160.123
1F：推 inkydark:阿基师真的...神.. 10/12 19:55
2F：推 sweetbow:哇哇~很详细呢!不过切的部份很重要呢!攸关球型 10/12 20:10
3F：→ sweetbow:虾背切深至开,虾腹等距轻划三刀~写食谱也是挺难的^^" 10/12 20:11
4F：推 papaie:之前是不是也有指定菜做过..凤梨虾球?! 做法跟这次不同耶! 10/12 22:37
5F：推 rati:之前是洪都拉斯有做过家常菜，但完全没半票XD 10/12 23:38
6F：推 shyi:洪都那次整个超好笑 都是靠阿基师在旁边暗示XD 10/12 23:50