乾烧虾仁 1.将虾仁的水份擦乾放入碗中加入蛋白　太白粉拌匀 2.将虾仁一只只放入150度的油锅中过油 3.炒锅中加入少许的新油放入辣豆办拌炒 4.番茄酱 辣椒粉以1:1的比例放入锅中 5.加入姜 蒜末 爆香 6.加入少许 自来高汤(=水) 甜酒酿 糖 7.放入过过油的虾仁拌炒--->收汁 8.起锅前加入葱花 淋上锅边醋 ps:过程中 不须再加盐调味 ---------------------------------------- 印像中是这样啦 有遗漏烦请板友补上 台风将至 在家无聊可以试试 --

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