作者dementquiet (充满脏话的人生 ♀)
看板handsomechef
标题[食谱] 蚝油凤翅
时间Wed Oct 3 15:40:05 2007
食材：
鸡翅6只(二节翅)
葱段、葱花、老姜片、大蒜5颗、八角5颗、辣椒3条
调味料：
蚝油、酱油、盐、鸡粉、米酒、红砂糖
做法：
1.取一水晶碗，以适量酱油、米酒腌渍鸡翅约10分钟，备用
起油锅，下腌渍好的鸡翅油炸，至表皮呈金黄色捞起沥油，备用。
2.起锅，爆香葱段、姜片、拍碎的大蒜後，放入炸好的鸡翅，加水盖过鸡翅，
同时放入八角、红砂糖和上步骤1剩下的腌汁煮至滚沸。
3.用步骤2的锅滚沸後後加入适量蚝油後，继续闷煮等待收汁入味。
4.盛盘後洒上葱花点缀即完成。
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1F：推 sweetbow:看到这个想到杨谨华妈妈的可乐鸡翅>w<能神个食谱吗?^^ 10/04 21:39