作者lovemarie (娉可)
看板gardener
标题[问题] 保母考试问题
时间Wed Nov 4 21:11:19 2009
再过几个礼拜我就要去考试了
这几天跟同学一起练习时
发现一个问题(有关调制区切丁)
之前学校老师教的时候
说我们切丁的时候
右手拿着刀子
左手需要拿着汤匙来扶苹果(and胡萝卜)
说双手不能污染到食物
我们照着老师说的练习
根本也太困难了耶~
很花时间
也很难去切丁
切出来都是"块"
请问有考过保母术科的人
若没用汤匙扶着食物而直接用手去固定食物会被扣分吗?
感谢回答喔~
ps.另外教洗手那一部分,一定要带长袖衬衫吗?
是否能带长袖的衣服即可呢?(印象中我好像没长袖衬衫)
当时忘记问老师了
请有经验的人分享一下~~
感谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.35.210
1F：推 jch7:带长袖是要示范怎麽卷袖子，所以只要长袖的应该就可以 11/04 22:04
2F：推 smong:不需要用汤匙扶~但是只要切成成品後就不能再用手碰 11/04 22:44
3F：→ feliza123:胡萝卜皮不要全部消掉，剩下一些可以用手握的部分，其 11/05 16:40
4F：→ feliza123:他切丁，切丁分量够即可。 11/05 16:40
5F：推 win286:1.可以用手，成品要用汤匙。2.我是带长袖薄外套。 11/05 19:55
6F：→ win286:我是今年7月考过的 11/05 19:56
7F：推 xhunter456:我们是带男生的大衬衫,老师是说这样比较容易反折啦 11/15 02:36