※ 引述《aoshiken (三十六雨风飘摇)》之铭言： : 因为目前在研究关於幼儿饮食方面的资讯 : 但是本身不是幼教体系出身的 : 又没什麽机会接触幼教工作者....0rz : 所以想要请教一下几个问题 : 现在幼稚园大部分都不是请营养师来调配餐点 : 有的是看厨房人员来设计 : 有的则是让幼教老师来予以设计 : 那想请问一下 各位幼教老师们在设计餐点的时候 : 除了依据卫生署公布的热量参考标准外 : 在菜色的拿捏上 大概是怎麽作抉择呢 : 谢谢 如果是在台北县市 县市政府有给每一所已立案的幼稚园一本 幼稚园(托儿所)营养餐点的参考书 有时候我是照着那一本开出来的 但是我们在国小的附幼 因为要配合国小的营养午餐 所以现在是国小设计午餐的那个同事帮忙设计点心 这样才不会当天出现重复的餐点 餐点的安排还要配合餐点的特色 还要煮得好看 这样小朋友才吃得下去 如果一碗饭中黑噜噜的一片 或者一片绿色 小朋友也是吃不下去的 --

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