※ 引述《sElaine ()》之铭言： : ※ 引述《youko031011 (卡漫天国!!!)》之铭言： : : 我是cocolo的实习夥伴^^ : : 目前我们打算在"生蛋熟蛋"後面接着做"蛋白不见了"的科学实验 : : 实验步骤为... : : 水加入蛋白→加入食盐使蛋白明显浮起→加入醋 蛋白就会不见了 : : 想请问各位大大...为什麽加入醋蛋白就会不见了？ : : 因为考虑到小朋友一定会问原因 : : 想请教有相关经验的大大帮我们解答 感恩>.< : 我google出来的… : 醋酸能使蛋白质变性；醋能分解蛋白质成小分子的胜类 : http://www.kongyen.com.tw/ch/knowledge/knowledge.html#06 : 胺基酸与胺基酸结合则形成胜类(双胜类、寡胜类、多胜类)，再大者则称为蛋白质。 : http://bioinfo.csie.ntu.edu.tw/biolearn/Chinese/protein%20structure/Protein.htm : 查不到什麽… : 讲这些小朋友大概也不懂吧 : 可能要找个专业的人用比喻的方法让小朋友懂吧 你们看到的蛋白是很多胖蛋白宝宝连在一起变成的 这个醋酸是一个魔法师喔 如果你把他加到蛋白里面去 他就会把原来胖胖的蛋白宝宝变瘦变小,一直小到我们都看不见 XD... -- 什麽大哥？你有没有公德心呀？ 大嚷大叫，街坊们不用睡觉阿？ 人家明天还要上班啊！你们这群败类！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.36.16