网志图文版：https://cimonnomis.blogspot.com/2026/02/blog-post.html -- 防毒硬体饮宴必备 在中世纪与文艺复兴时期，尤其是13世纪至16世纪之间，政治上铲除异己最常用的方 法之一，便是在对手的饮食里下毒。为了应对被人下药的风险，中世纪法兰西、日耳曼、 义大利贵族的餐桌旁，通常会另外设置一小方桌(称为「信用桌」，法文：Credence；义 大利文：Credenze；德文：Kredenzen)，宴会上由信赖的试毒官众目睽睽当众试吃。现代 西方的饮宴上，刚刚开瓶的酒通常由主人先品尝，大概是中世纪试毒遗风。除了试毒官， 中世纪与近代早期宴会相关的画作中，通常也少不了贵族们豢养的狗狗；15世纪由林堡兄 弟(Limbourg brothers)绘制的《贝里公爵的豪华时祷书》(Très Riches Heures du duc de Berri)便有一幅饮宴图(下图)，图右下角画的应该就是正准备喂狗试毒的试毒官 。 人命和狗命毕竟都是命，以身试毒以命换命出了人命或丢了狗命还是比较浪费生命， 有没有更节约的办法呢？从13世纪到18世纪，除了人命与狗命搭配试毒外，贵族餐桌旁通 常必备的还有一具魔法防毒硬体，三神器不可或缺。这种防毒餐具通常是白银或珊瑚(两 者也都有侦测毒物的功效，据说如有毒物靠近，珊瑚就会失去光泽)制作的支架，支架上 悬挂「舌石」(Glossopetra)。在日耳曼，「舌石」又被称作蛇舌石(Serpent’s tongue) 或奎蛇舌石(Adder’s tongue)；而在马尔他岛上，则被称作「圣保罗舌石」(Ilsien San Pawl)。 筵宴上，众宾客手捧酒杯，伸至悬挂的石头下浸泡、让舌石「品尝」，据说能中和毒 性。也有说法认为毒物接近时「舌石」就会受潮冒汗或失去色泽。文献中最早提及「舌石 」的是古罗马的老普林尼(Pliny the Elder)。据其所言，月有阴晴圆缺、月相由盈转亏 时，舌石便会从天而降；作为一种药物，舌石具有平息肠胃内「风暴」的效果。不过老普 林尼的解释并未被广泛接受；中世纪以後，西方人广泛追捧的舌石主要来自马尔他岛，或 许是因为基督教影响下的传说更动听的缘故──据说就在老普利尼过世(公元79年)前二十 年(公元60年)，使徒保罗正搭船前往罗马，准备面对审判；途中却遭风失事，漂流到了马 尔他岛。使徒保罗也幸运获救，上岛之际却被毒蛇咬了一口。使徒毕竟是使徒，保罗浑若 无事，一边祝福拯救他的岛、诅咒咬他的蛇，顺手便将蛇甩进火堆中。岛上住民原来以为 他是被押解的囚犯，肯定犯了滔天大罪，以至於就算逃过海难上天仍要处罚他被蛇咬；被 咬後保罗却不以为意，还向岛民传起教来。神迹显现，人人皈依若骛，到後来遂盛行说保 罗登岛後，岛上的有毒丑类从此销声匿迹。不仅只此，马尔他岛上的舌石，传说中要嘛是 岛上毒蛇遗留的舌头，要嘛说成是保罗展现神蹟、口舌如剑，将自己的舌头烙印在岩石上 。使徒保罗曾经居住过的岩穴也成为传说，从石壁上刮下粉碎的石粉也被称作「马尔他土 」(Maltese Earth)，据传也有疗毒功效，长期以来被烧成茶杯或制成药饼、上头加盖各 种印记，表示马尔他骑士团官方认证、并非诈骗。这些印记上常见的主题便是使徒保罗与 毒蛇同框演出。按理说经过几个世纪的「搜刮」保罗的岩穴应该会越挖越大，所以传说又 附加了该洞穴怎麽挖都会持续再生、维持原来大小的神蹟(那麽说来历年卖出去的马尔他 土究竟是甚麽来历？思之令人饶有兴致。毕竟有时候刮下来出口的马尔他土可以装满一整 船)。 同样，畅销全欧洲的舌石当然也会遭遇到赝品滥冒的问题。同时期推广、贩卖舌石的 小传单至今仍有部分保存下来，法语、义大利语、日耳曼语、拉丁文版本都有，传单的下 方通常会特别标注警示：要注意赝品是没有疗效的。传单一般也会附注「印制已取得马尔 他官方允许」的标识；确实，依照1644年以後马尔他岛的出版法规定，关於圣保罗舌石在 内的宣传品，只限马尔他岛岛内印制，禁止岛外所有未获授权的印刷品印制流通 ，尽管 实际上海外印刷地不亦乐乎。虽说赝品无效，但究竟如何辨识赝品，历来却无人道出。直 到1565年，瑞士博物学家格斯纳(Conrad Gesner)才提出了具体的辨认法：将舌石仔细以 布条包裹(条与条间不得重叠，同时又必须将舌石完全包覆)置於雾淞(hoar frost)之中， 布条变得潮湿的才是真品。这法门是否有效得打上问号，毕竟马尔他岛的气候很不容易产 生雾淞(必须是低温高湿的环境下)。像是美茵兹(Mainz)大主教之类的诈骗犯便靠着贩卖 伪造舌石大发利市。格斯纳之所以能发掘赝品，或许更多得归功於他的博物学功力──他 发现的假舌石其实是拿大白鲨之类的鲨鱼牙齿冒充的。 格斯纳其实已经相当接近「舌石」的真相──马尔他岛上大量出土的舌石其实就是史 前鲨鱼牙齿的化石。实际上，格斯纳还提到了其他可能与舌石混淆的防毒药品──雷石 (thunderstone)在侏罗山脉的石灰岩层中非常普遍，传说中认为雷雨天时天雨雷石，所以 得名，别名又称之为「恶魔手指」或「圣彼得手指」。除了可能被当作蛇石的替代品，雷 石本身也具有疗效，英国南部普遍认定能治疗风湿病或减轻疼痛。雷石也能磨成粉吹入目 珠，医人眼或医马眼都可以。苏格兰人也用雷石(称之为蝙蝠石)粉末调水来医马瘟。那麽 雷石究竟是甚麽呢？其实是中生代海洋中广泛分布的软体动物、箭石(Belemnites)的化石 。舌石的疗效其实也挺广泛，除了防毒，马尔他岛民还认为舌石可以缓解孕妇产子时的阵 痛。乡下英国人用蛇石治疗风湿与抽筋，瑞士人则给小儿挂上舌石项链，据说也能减缓换 牙时的牙疼 。 换言之，不仅仅是神秘东方有龙骨作药，西方在以化石入药这方面，神秘不亚於东方 。除了上述的舌石、雷石之外，西方至19世纪还经常刊载於药典、流传在民间的药用化石 ，至少还有猞猁石(Lynx Stone)、蟾蜍石(Toad Stone)、龙石(Drake Stone)、犹太石 (Jew Stone)等等。据说猞猁的小便排出後很快会化为石头，猞猁石因此主治膀胱、尿路 等结石。而传说中青蛙或蟾蜍在牠的脑浆里也会生成结石，所谓蟾蜍石必须在蟾蜍还活着 的时候活生生从牠的脑袋里刨出，能解各种虫蛇刺咬後中毒的症头，若反覆吞下排泄重复 上一动，则有清理体内毒素、整肠健胃的功效。龙石因为形状像盘起来的蛇或山羊角，一 般认为有壮阳助孕的功效；直到21世纪，希腊爱奥尼亚(Ionian)群岛上的住民仍然习惯给 新婚夫妻炮制龙石水，连喝四十天盼望早生贵子。至於犹太石，历来主流的说法，要不认 定与最後的晚餐中耶稣的圣杯有关，要不则说是犹太(Judea)地区所产的药石，呈卵状或 柱状。夸张的说法认为犹太石几乎就是万能药、不死药，比较保守的看法则以为这些石头 有畅通尿路清理结石的效果。马尔他岛上则圣保罗本位地将柱状的犹太石称之为「保罗杖 」。上述药用矿物的实际来历都与传说相去甚远。猞猁石与雷石一样，其实都是箭石的化 石。蟾蜍石，其实是中生代硬骨鱼类(Osteichthyes)的牙齿化石。龙石其实是中生代繁盛 的头足纲软体动物菊石(Ammonites)的化石。犹太石的真身则是海胆化石；海胆死後刺与 壳脱落分离，故而犹太石有柱状也有卵状。 自古巫医难分甚或不分，以上几种石材虽系药材，服用之外，很多时候是作为避邪护 符、幸运手环、颈链首饰来配戴。所谓药效，其效力实与魔法无异，疗效有无自然启人疑 窦。不过在中和毒性这方面，有监於中古至近代的欧洲最常用来下毒的是氧化砷之类的化 合物(例如砒霜，与糖粉相似，易於掺入食品下药)；身体难以短时间内将砷代谢掉，急性 砷中毒因此很要命。而当氧化砷与化石含有的碳酸钙作用时，会发生螯合(chelation)反 应，毒物的表面被覆盖了一层螫合物形成的保护膜，一方面能隔绝毒性，一方面帮助人体 将毒物排泄掉。换言之，某种程度上解毒的效果倒确实存在 。 -- http://cimonnomis.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/Cimon543/ --

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