作者mstar (Wayne Su)
看板gallantry
标题Re: [闲聊] 阅微草堂笔记 奇珍异食
时间Fri Nov 4 11:01:46 2022
「八珍」中,只有熊掌、鹿尾常见,
驼峰连出到塞外都不太能看到了 (指单峰的野骆驼,不是一般双峰的),
「猩唇」则只听过名字而已。
(是麋鹿脸部的肉,不是真的猩猩嘴唇)
乾隆四十年 (1775),闵鹗元巡抚 (字少仪) 送我两枚,
装在锦盒里面,看起来非常贵重,
打开看是从额头到下巴整个剥下来,口鼻眼睛等器官都很完整,
像是演戏用的面具一样,而不是只有两片嘴唇;
厨师不知道怎麽处理,於是转送给其他朋友,
但他的厨师也不知道如何煮,所以又再转赠,
不知道最後流落到哪边了? 因此完全不懂这个的料理方法。
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八珍惟熊掌、鹿尾为常见,驼峯出塞外,已罕觏矣(此野驼之单峯,非常驼之双峯也。语
详《槐西杂志》。)。猩唇则仅闻其名。乾隆乙未,闵抚军少仪馈余二枚,贮以锦函,似
甚珍重。乃自额至颏,全剥而腊之,口鼻眉目,一一宛然,如戏塲面具,不仅两唇。庖人
不能治,转赠他友,其庖人亦未识。又复别赠。不知转落谁氏,迄未晓其烹饪法也。
※ 引述《mstar (Wayne Su)》之铭言:
: 还有野骆驼,只有单峰,切下来吃极为肥美,
: 杜甫《丽人行》诗里「紫驼之峰出翠釜」*1应该就是在形容这个;
: 现在的人把双峰骆驼列为「八珍」,实在是搞错了。
: *1 https://www.arteducation.com.tw/shiwenv_3d39d2ba54ca.html
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: 又有野驼,止一峰,脔之极肥美,杜甫《丽人行》所谓「紫驼之峰出翠釜」,
: 当即指此。今人以双峰之驼为八珍之一,失其实矣。
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据了解正夯英国研究惊传宅男大喊吃不消崩溃柔肠寸断欲哭无泪M型营养午餐付之一炬
踢爆算一算对当事人来说受害高达八成真是超扯形成压倒骆驼的最後一根稻草活不下去
爆料低调希望有关单位重视确切的回应官员震怒掉头离去各说各话罗生门各界傻眼痛批
高层透露指出其中缘由耐人寻味有待厘清静待真相曝光後自有分晓显示出公道自在人心
一场风波令人费解忧心忡忡不禁要问景气差物价上涨股市大跌争议中政府都在做些什麽
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※ 编辑: mstar (219.85.180.207 台湾), 11/04/2022 11:06:19
1F:推 eric999: 别的笔记小说讲熊掌是用蒸的 11/04 11:12
2F:推 wittmann4213: 黄荣师傅:蒸的好吃吗? 11/04 11:33
3F:推 holybless: 苏眉头 星斑背 三刀腩 鲡鱼身 鹦哥尾 11/04 11:45
4F:推 fly5566: 苏眉头是谁的眉头0.0? 11/04 19:48
5F:推 vajra0001: 苏荃的眉头 阮星竹的背 刀白凤的肚子 喀丝丽的美身材 11/04 20:30
6F:→ wittmann4213: 苏眉鱼 11/04 23:25
7F:推 wistful96: 原来是龙王鲷 感觉很爱吃濒危保护动物 11/05 02:06
8F:推 eastpopo: 这鱼就像得了辐射污染似的,零分 11/05 07:52
9F:推 fly5566: 我的天啊...感谢大大解答 11/05 11:51
10F:推 HAHAcomet: 品那品那 11/05 19:19
11F:推 tonybin: 猩唇好像是来自山海经吃人怪物的唇 11/06 12:39