作者hundereins (人生...)
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标题Re: [问题] 为什麽古代西方人没发明筷子
时间Mon Apr 23 05:24:42 2012
※ 引述《mtmmy (澳洲无尾熊)》之铭言：
: 之前跟朋友吃饭吃到一半不知为何聊到筷子是谁发明的，
: 又西方人为什麽没有发明筷子?
: 筷子是说起源於中国的食具, 但事实上也很难考究到是谁发明的,
: 而世界各国以筷子为日常饮食工具的，
: 只有中国（包括港澳）、台湾、朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国和新加坡的华人
: 好奇的是筷子明明取得方便，随便捡两根树枝就是了阿，
: 为什麽西方人反而只能用刀叉,
: 有人说是饮食习惯的关系，东方人农耕时代来得早，
: 所以要用筷子夹菜吃米饭，西方人则一直吃肉，
: 但也有可能是反过来，因为使用工具的不同造成饮食文化的不同，
: 也有人说古代世界上很多聚落都有类似筷子的东西，
: 然後有些是用牙签之类的东西，就是直接用戳的，
: 然後西方刚好都是这些部落比较强，最後存活下来，
: 但这些说法似乎都不尽合理，不知道板上各位是否有更合理的解释？
这麽久远的文可以回吗？
首先，筷子的发明不是剪两只树枝就好
根据考据，筷子的发源地必须要有一个先决条件，就是当地产竹
因为最古早的食具其实不是拿来吃东西 而是拿来烹煮食物之用
所以如果要做出够长的筷子 一般树枝很难拥有足够的韧度
另外 其实西方人也不是一直在吃肉的
汤匙从埃及时代就被发明出来了 一直到罗马时代一直都没什麽变化
元老阶级吃固体食物 以橄榄、葡萄等可以用手抓取的食物为主
穷人则是吃面粉、起士调出来的糊为主食
(题外话：很难吃
有次在大学图书馆找到这种食物的食谱 兴冲冲就拿回家做了
吃到我想死.....)
这时汤匙就很足够了
但是後来蛮族入侵 哥德人、日耳曼人都是吃肉的
烤一大块然後用刀子切，最後用手拿或是用刀插来吃 十分豪迈
这样的食用方法维持了很久
後来中世纪发明叉子时，甚至引起很多人反对！
为什麽？
原来根据基督教教义 所有的食物都是上帝赐予的
不用手拿就代表你认为食物不洁净 你污秽了上帝赐予的食物
搞到最後用不用叉子差不多快要变成一场政教之争
英王甚至下了一条法令 命令英国境内所有人一律不准用手抓取食物
本来叉子的形状像是插稻草的叉铲
前端只有两根 尖端非常锐利而以稍微向外阔
缺点就是吃饭时 非常危险 刺穿牙龈、舌头甚至脸颊时有所闻
不过有趣的是 从叉子发明之後几百年 居然都没有人想过把它改成圆头的
一直到路易十四时代的宰相黎希留
当时他看到有人拿叉子剔牙 忽然觉得真是恶爆了
所以改成圆头(意图使人不剔牙) 并且改成三叉
就变成现在常见叉子的雏形
题外话：在对岸那边另有一说 刀叉源自中国
好像哪边出土发现刀叉 跟现在的刀叉长的一模一样
不过这种东西 看看笑笑就好了...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 85.182.92.233
1F：推 mackulkov:那个教真是... 令人想说神经病 04/23 06:27
2F：推 calebjael:在大陆﹐餐刀倒没怎麽出土﹐餐叉的话﹐从齐家文化、马家 04/23 08:08
3F：→ calebjael:窑文化、二里岗商遗址、洛阳战国墓都有出土﹐从骨制到青 04/23 08:10
4F：→ calebjael:铜到铁制有其演变顺序﹐最多一次从同一墓出土50多件﹐大 04/23 08:15
5F：→ calebjael:小从七八公分到20多公分均有。 04/23 08:16
原来如此阿.....受教了m(_ _)m
6F：推 j73596:格列佛游记里 为了鸡蛋该从哪一端打破引起战争 看来有所本 04/23 09:26
7F：→ abine:中餐不需要餐刀啊～ 不管是切丝切条切块厨房里就都切好了 04/23 09:36
8F：→ FMANT:肉排 面包 拿筷子夹反而别扭 04/23 10:07
9F：→ BLACKLAGOON:不用手拿不行..那喝汤跟酒呢... 04/23 11:44
10F：推 BillHuang:怕手脏才用餐具吧 04/23 11:58
11F：→ ally5:以前玩宙斯的时候有地方以洋葱为主食..不知道怎麽吃的@@ 04/23 12:07
12F：推 ckshchen:一层一层剥开吃 04/23 12:12
13F：推 amaranth:洋葱煮汤煎炒烤炸都可以吃啊 04/23 14:25
14F：推 reaman:看到吃到我想死那段一直笑 04/23 16:22
15F：→ popoyo:大概就是修女也疯狂中琥碧戈柏看到豆泥晚餐的反应吧... 04/23 19:15
16F：推 Phillip44:埃及起士糊的真相呢? 04/23 22:22
17F：推 dadabo:海神波赛顿不就拿叉子吗? @_@ 04/24 00:16
※ 编辑: hundereins 来自: 78.54.112.176 (04/24 03:52)
18F：推 GETpoint:问题是海神的是兵器而不是食器 好像是为了克服折射的设计 04/24 10:47
19F：推 LUDWIN:古埃及展中有介绍，小麦面糊＋乳酪等调味，非常营养的味道 04/24 18:24
20F：→ LUDWIN:（通常非常营养代表味道不怎麽能入口XD） 04/24 18:25
21F：推 Ishetar:我记得中世纪的汤是装在厚块面包里 直接拿起来连碗吃掉就 04/25 21:57
22F：→ Ishetar:可以了(误) 04/25 21:58
23F：推 ckshchen:棺材板!!? 04/26 00:11
24F：推 pshuang:棺材板源自中世纪欧洲~ (笔记) 04/26 12:17
25F：推 LUDWIN:一楼，宗教信多了就是会出这种从教义中自找麻烦之辈 04/26 13:41
26F：→ LUDWIN:现代佛教也一堆恐吓信徒沾到肉就永世不得超生的故事 04/26 13:41
27F：→ LUDWIN:搞得信徒全家连猫狗都吃素，但实际上印度佛教没限制吃素 04/26 13:42
28F：→ LUDWIN:约书亚整天挑衅法利赛人的时候很难想像到以後他的信徒也会 04/26 13:43
29F：→ LUDWIN:变成法利赛人那种机歪样吧XXD 04/26 13:43