作者chenglap (无想流流星拳)
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标题Re: [闲聊] 中国古代地主在过年前会请长工和佃农吃 …
时间Fri Jan 28 11:27:44 2011
※ 引述《zhongxia (中国,中夏之国也)》之铭言:
: 基本上周扒皮还有黄世仁都是瞎扯的,不能说没有这样的人,但是很少,而且这种
: 极品每个时代都会有。像我家在匪区沦陷前也雇了一个长工,有没有年饭吃不了解。但
: 是我知道长工伙食跟家里完全一样吃白馒头的。真正最苦的是媳妇们,真正要吃糠咽菜
: ,其他人(包括女儿)基本上吃的一样饭,媳妇们要熬成婆婆以后才能转好。
: 另外看过一个例子,是讲农忙的时候地主给雇工吃馒头还有肉,自己只肯吃粗粮还
: 有咸菜,北方的小地主大致如此。
香港有一种很流行的食品叫盆菜.
一点也不便宜, 动不动就上千元.
不过这种东西本来就是「地主给雇农」吃的东西, 在香港, 拥有农地
的地主雇人耕田是很常见的事.
而盆菜本来就是新年时给这些人吃的东西, 用一个大木盆装着, 有虾
, 腐竹, 豆卜, 猪肉, 鱿鱼, 猪皮之类... 至於有钱人或者地主吃的
不是这种东西, 是九大簋. 不过盆菜的内容其实也已经有够丰富了,
不论怎说也好, 传统社会是很重视人情世故的.
顺带一提, 香港历史里经常扯盆菜来源, 是南宋皇帝跑到这区正要仆
街的时候, 这里的土着没甚麽招待皇帝, 而开发出来的新食品.
然後流传八百年去到今天... 但我前阵子做论文的时候, 去查过图书
馆里近代的历史资料, 似乎能找到的所谓根据, 成文都不足三十年.
实在令人怀疑...
http://www.pingshan.com/ts-pc-QiYuan.html
注: 他们是这样说的.
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基於思源的概念, 而宣传的的香港 BBS:
telnet://hkday.net
民国无双官方网站:
http://sites.google.com/site/kowloonia/home
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※ 编辑: chenglap 来自: 118.142.17.238 (01/28 11:36)
1F:推 chungrew:推,好用心 01/28 11:58
2F:→ chenglap:zhongxia 的资料也很有参考价值.' 01/28 12:00
3F:推 ohmylife:我还满想吃一次九大匦的 01/28 16:31
4F:推 ntitgavin:我也这样以为说....落难皇帝有豆烧包可以吃已经偷笑了 01/28 16:44
5F:推 maxinehou:台湾现在也有卖、几乎各大饭店过年都会出盆菜,还要先订 01/28 22:12
6F:推 LUDWIN:记得没错的话,那家伙才五岁吧? 01/29 08:56
7F:→ LUDWIN:这跟台湾一堆老地名都要跟郑成功有关似乎类似XD 01/29 08:57
8F:推 klx:我想到唐伯虎电影里的那个盆~ 02/01 14:07