作者MRZ (台大历史系教授......Orz)
看板gallantry
标题Re: [问题] 古代旅客,侠客旅行时吃的东西?
时间Thu Feb 5 00:13:31 2009
※ 引述《neowu (东村诚)》之铭言：
: 从小看武侠小说,武侠片的时候,总是有一个疑问
: 古人(此指唐宋以後)旅行的时候,都吃些什麽呢?
五谷杂粮,蔬菜水果,鸡鸭鱼虾,牛马猪羊.
: 印象中如果是在大城巿,同行的人又够多
: 那麽在客栈或酒楼里叫上一桌子的菜,大家吃
: 如果是在路上,荒郊野外,那可能就吃点乾粮
: 不过,对於乾粮我也只想得到:馒头,窝窝头之类的
差不多就是馒头,窝窝头,饼之类的东西.
不过这些东西的名称有时空之别,比方说馒头在北方叫做"馍",现在精致面粉
做出来的当时叫做"白馍".更早以前这还叫做"汤饼"...
: 顶多是红拂记里面,虬髯客说:好饿啊。李靖就出去买了胡饼(芝麻烧饼)
胡饼不一定是烧饼,可能是沾芝麻的饼,有可能会是大饼葱饼...
: 这里想问的是,: 如果是一两个人出门旅行,
: 那麽在路上有那种餐馆或是类似休息站的地方,供应热食给大家吃饭吗?
没有遇到武松先生碰到的黑店并且有得吃就不错了,还挑啊?
: 因为一两个人也不可能点上一桌子的合菜来吃
: 不晓得有没有像现代那种简餐,盒饭,单点,自助餐类的东西
: 例如一份排骨饭,一盘烩饭炒饭之类的
: (面店应该是有,一个人的话,就叫碗面,一两样小菜,佐餐用的酒或茶)
白米饭是别想了,这东西是高级食品,当然排骨是跟不用说了.
但窝窝头或杂粮饼是没问题的.
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◆ From: 114.42.212.111
1F：推 WolfLord:大侠爱吃汉堡包，纯正牛肉吃个饱， 02/05 00:47
2F：→ WolfLord: 香港市民添口福，吃过就是乖宝宝。 02/05 00:48
3F：推 heavenmoon:宋代不是餐具都用银的? 白米饭没有呀 02/05 00:50
4F：推 chenglap:大侠爱吃汉堡包 神经牛肉无奶妈 02/05 01:03
5F：→ chenglap:香港市民添口福 食完唔会乱打架 02/05 01:04
6F：→ MRZ:应该最後一句是写成"食完唔会乱打交"吧? 02/05 01:11
7F：推 chenglap:你对, 还有「天下武功出少林, 少林武功吓亲人」 02/05 01:32
8F：→ MilchFlasche:粤语白话文超有味 XD 02/05 06:14
9F：→ chenglap:一般电影国版和粤版其实内容差别很大... 02/05 10:11
10F：推 matteo:印象中"馍"是饼喔(有点像葱油饼那样不过没有加葱),不是馒头 02/05 14:09
11F：→ matteo:有些北方馆子有卖"泡馍"就是把这种面饼撕成小块小块放到汤 02/05 14:11
12F：→ matteo:里面吃 02/05 14:11
13F：推 giunrz:山东 人叫馒头还是馍馍 02/05 14:25
14F：→ arrowhead:馍似乎是『死面』做的？ 02/06 09:02
15F：推 neowu:死面..不发酵的面吗?有发酵叫馒头? 02/06 13:26