作者MRZ (台大历史系教授......Orz)
看板gallantry
标题Re: [问题] 请问古人怎麽制造冰块?
时间Sun Jul 6 23:12:24 2008
※ 引述《x0nkg0cjrul (x0nkg0cjrul)》之铭言：
: 那古人会把冰当作食材来使用吗？例如在饮料中加冰块、
: 做成冰淇淋、芋头冰、芒果冰砂等吗？
以下节录自屈原所写的<招魂>:
...挫糟冻饮，酎清凉些．...
意思就是酒里面加冰块.
西汉时,无名氏所写的<大招>也有提到:
...清馨冻饮，不歠役只...
有些记载则指出"挫冰"起始於唐朝,不过宋朝的时候大概才真正的开始盛行,
比如说在<东京梦华录>中就提到了很多像是"绿豆冰雪","甘草冰凉水","雪
泡豆儿水","雪泡梅花酒","雪泡缩脾饮"之类的冰品名称,从字面上来看,就
大概跟今天的冰砂差不多的东西吧?
当然你如果要问我这些东西卖多少钱?那我只好说请去日本的野比家找哆啦
A梦好了,因为大概只有他才能回答这样的问题:P
(但应该不便宜.)
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◆ From: 218.170.21.135
1F：推 vicklin:这应该很难在夜市卖吧 吓死人了 07/06 23:20
2F：推 IamNotyet:另外有说法「醍醐」可以指用牛奶做成的冰品──冰淇淋 07/07 14:15
3F：推 gfdsa:所以醍醐味就是指冰淇淋的味道?:P 07/07 14:55
4F：推 Anail:看起来很正常啊?不能在夜市卖吗@@ 07/07 15:05
5F：→ MRZ:当然能,只是成本... 07/07 15:23