作者haiduc (小火柴)
看板fruits
标题Re: [发问] 梅子
时间Sat Oct 5 10:17:19 2024
※ 引述《PrinceMK (Macaca)》之铭言：
: 请问没有加工过的梅子是可以直接拿来当水果吃的吗？
: 因为我发现梅子好像都会拿去腌渍，但腌渍不是不好吗？
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: Sent from JPTT on my ZTE Amazing X2.
又酸又涩、难以入口的脆梅，
经过粗盐杀青、糖渍等繁复过程，
蜕变成酸甜的好滋味。
这是老祖宗的生活智慧，
有了腌渍，
食物寿命可以延续，
且完全没有防腐剂。
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