1. 新闻来源： 公视新闻网 2. 新闻标题： 台农16号凤梨 稍转黄就可食用 3. 新闻内容： 2020年6月22日 李亭 综合报导 https://youtu.be/VM28DGONQ6k 凤梨当造，吃凤梨正是时候。台南山上种的「台农16号凤梨」，最特别之处是只要凤梨皮 有一点点变黄，就算够成熟，可以食用。 虽然市面上较常看到金钻凤梨，不过台南山上区出产的台农16号甜蜜蜜凤梨也不错，最特 别的是，凰梨只要稍为变黄就可食用。山上农会总干事许弘霖表示，「这个品种稍微果目 转色的时候就可以食用了，不要放到後熟。这个品种，它的纤维质较少，熟度放得太熟的 时候它容易坏掉，而且那个黑点容易跑出来。」 俗话说讲「凤梨头，西瓜尾」，吃凤梨不但要当季，如果民众要选凤梨，建议用手敲一下 ，用声音来判断好坏。山上农会总干事许弘霖解释，「（一般）以这个品种来讲，大部分 农民种出来鲜果的部分，它是鼓声果，就是有回音的；然後如果肉声果比较沉一点的声音 ，水份多也不容易保存。」 水份多的甜蜜蜜凤梨，肉幼、芳甜、气味都好，吃起来酸甜。而且凤梨有含丰富的醣类、 维生素、膳食纤维和凤梨酵素，在夏天吃不但退火，也可促进胃肠的消化。 4. 新闻连结： https://news.pts.org.tw/article/484054 5. 备注： --

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