老农栽种紫薯地瓜 养生圣品 热量低 一年一次上市 纯绿肥肥料 无农药 自种自销 自家 吃得安心 纯手工栽培 数量不多 连络电话 0910796651 台南市长荣路四段154号 四斤一 百元 分享价 紫薯的优点 消除自由基 紫薯蕴含丰富的花青素含量使它得以在食疗大发异彩原因。众所周知，花青素是迄今为止 人们所发现的最出色的天然抗氧化剂。花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素及矿物质之後的第7大必需营养素。 花青素更被称为「口服的化妆品」，因为它能够防止皱纹提早生成，也能补充营养。同时 ，它也能防治疾病，以及为最直接有效且安全的自由基消除剂。紫薯的花青素含量，接近 整体重量的0.5%，其消除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。 低脂低热能 紫薯虽然含有丰富淀粉，但每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生的热能只是大米的1/3， 是很好的低脂及低热能食物，吃紫薯不用担心会发胖，反而可以起到减肥作用。 降血糖 至於生病老人、患有三高症的人，也可以适量的食用紫薯，因紫薯的淀粉、糖粉相对其他 薯类，甚至白米饭都来得低。紫薯的升糖指数和热量也并不高，糖尿病人吃了有助降低血 糖。 促进肠道健康 此外，紫薯的膳食纤维比较好，在预防便秘方面效果显着，其纤维素可促进肠胃蠕动，清 理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，缓和便秘，保持大便畅通，有助改善消化道环境及 胃肠道疾病。” 护目 紫薯也富含维生素A，可改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，其花青素能够对抗自由基对眼 部的伤害，故有「天然护目食品」之称。 预防高血压、减轻肝机能、抗癌 此外，紫薯的维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。另外，其多醣、黄酮 类物质及含硒元素，具有预防高血压，减轻肝机能障碍及抗癌的功能。 --

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