作者ErioT (ET外星人)
看板fruits
标题[新闻] 南部柳橙产季到 成熟度越足越美味
时间Tue Dec 5 01:17:09 2017
http://www.cna.com.tw/news/aloc/201712030043-1.aspx
南部柳橙产季到 成熟度越足越美味
(中央社记者杨思瑞台南3日电)南部地区栽种的柳橙近日陆续采收上市,产季约可持续
到明年1月底。行政院农委会台南区农业改良场指出,柳橙成熟度越高的风味越佳;果皮
有光泽、果蒂部呈青绿色的果实最新鲜。
台南区农业改良场果树研究室副研究员张汶肇今天受访时表示,柳橙俗称柳丁,原产於中
国华南地区,於1930年代由广东引进,因植株适应性广、容易栽培,现为台湾主要的甜橙
栽培品种。
张汶肇指出,目前全台柳橙栽培面积约5244公顷,产区集中在台南市、云林县、嘉义县等
地,占总栽培面积83%,产期集中在每年11月至隔年1月间,目前已陆续采收上市,利用简
易通风贮藏,到3、4月左右仍可贩售。
他说,选购时可挑选果实呈球形或椭圆形,用手轻握有弹性者最佳,且果实不能呈皱缩、
失水。果实色泽完熟时转为橙黄色,成熟度越足者风味越佳,且果皮要有光泽、果蒂部呈
青绿色,代表新鲜度佳。若产生黑变或脱落,则代表已经久放。
张汶肇表示,柳橙富含膳食纤维有助消化,还有维他命C及多种矿物质营养素。趁着产期
选购新鲜美味的国产柳橙,营养又健康。1061203
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 23.94.49.237
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/fruits/M.1512407833.A.B07.html