果夏 Grow Shop 地址：台中市南屯区向心路85号 电话：04-23830092；0800-088-997（免费专线） 营业时间：08:00-20:30 网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46372630 这个盛夏最美好的时光，莫过於捧着整盆的樱桃吃到爽的这一刻， 果夏Grow Shop 美国华盛顿双色红白樱桃 团购大推荐， 我真的爱死樱桃这娇贵的小东西了>////<. 人生第一次吃樱桃吃到打饱嗝却甘之如饴呀~~ 总共有一盒双色礼盒跟整箱原封的樱桃， 大箱跟双色礼盒的红樱桃都是一样的樱桃， 产地为美国华盛顿州，品系则是卡片上的bin， 双色樱桃重量一公斤售价为980，原封箱为5公斤实重售价为2900， 果粒大小是9.5r，以纽西兰大小判定是28mm。 樱桃的营养价值其实蛮高的，一般水果含铁量不高， 但是樱桃却富含铁质，缺铁贫血的人就很适合吃樱桃， 国外甚至还有「心脏的阿司匹林」之美名。 市面上樱桃品种会进口来台湾的约有十多种， 但有硬度、甜度高、酸度低且耐存放的大概只有三四种， 整个樱桃产期（在台湾看得到樱桃的时间）大约是一个半月至两个月， 但樱桃真正要好吃却只有短短约2至3周，完全是期间限定的概念， 这次刚好有遇到白樱桃的产季（大约只有一周多的时间）， 幸运的嚐到了这极少见且更为尊贵的白樱桃XD. 白樱桃因为色泽关系，容易影响卖像，相对成本又更高， 白樱桃甜度约21度，红樱桃约20度， 酸度上白樱桃较低，脆度则是白樱桃较高，怪不得会较贵些， 建议吃的时候要先吃红樱桃（我都混在一起吃还是好吃得不得了阿XD）， 是说虽然统称红樱桃，但严格说起来应该是深紫红色更为精准些， 而白樱桃其实带点苹果红，像是迷你的小苹果~ 有着宝石般漂亮的光泽，在嘴里爆汁的樱桃太过瘾， 咬开可以看到这樱桃好饱满完全没有空隙， 舌头轻轻一绕籽肉轻松分离，机乎不残留果肉在籽上。 做了一个盲猜的小实验，白樱桃的甜度跟口感获得一致好评， 但我个人反而喜欢红樱桃的微酸，更衬樱桃的味道， 不得不说这红白樱桃全都是甜的，只是红色的是甜中带酸， 酸度比白樱桃多一些些，颗颗饱满扎实，都是稍微脆脆的口感， 从来没吃过这麽香甜的樱桃，太让人陶醉>////<. 想不到我居然会有吃樱桃吃到饱的一天阿！！！ 果夏告知这次到货应该是采收後第五天，若是预购的客人拿到货是第二天！！ 我们是收到货的隔天才打开来吃，樱桃梗都还是鲜绿的， 因为非专业冷藏柜，担心樱桃品质难以维持， 所以以光速嗑掉三分之二，剩下的就大家分一分带走， 只不过是中间有一个多小时未冷藏的状态，樱桃很快口感就有明显变化， （学到一课，樱桃如果失温一段时间的话会很容易软掉） 再隔一天吃起来口感变得较软些，酸度也因口感变化更为明显， 果然是极为娇贵的樱桃呀orz. 真的是一点温度改变就不行， 所以一定要好好冷藏，才能品嚐到风味最佳的樱桃。 果夏Grow Shop对於农产品有着严谨的把关和坚持， 与农民进口商直接进货，严选当季品质最佳的水果品种出货， 确保顾客收到的水果都是最新鲜的！！！ 像我们上周收到的樱桃是bin品系的（六月中後）， 但这礼拜出货的已改成skeena这个品系（六月底七月初）， 等正在出skeena的同时又会有新的品种采收， 每一种品系的口感跟味道酸甜度都是完全不一样的， 而品质最棒最好的，则是每年过年前的纽澳樱桃， 所以果夏提供的是每个时节当下品质最棒的水果（不只有樱桃）， 一年就奢侈这麽一回，相当值得阿~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.184.5.134 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/fruits/M.1467820276.A.14D.html