作者deepdish (Keep The Faith)
看板fruits
标题[新闻]【实用有片】选凤梨4撇步 保证甜到心里
时间Tue May 17 20:29:00 2016
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20160517/863022/
2016年05月17日00:16
凤梨拥有膳食纤维等多种营养，
台湾凤梨目前种植区域以南投以南县市、台东、花莲都有，
有金钻凤梨、牛奶凤梨、释迦凤梨等多种高甜度的台湾特色品种，
目前正值盛产季节，但好吃的凤梨如何选？
让卖场达人-家乐福全国公关经理告诉你。
(赖品伃/台北报导)
选购第一招：选外型
通常凤梨的甜度会在下半部，所以选择底部比较浑圆，长度不要太长，
因为太长的话，上半截会比较酸。
http://imgur.com/ylA8rqH
选购第二招：找熟度
果皮偏绿的凤梨，熟度比较生(图左)，大概回到家可再放一个礼拜，
但偏黄(图右)，就是现在最好吃的时候。
http://imgur.com/pRLTo7j
选购第三招：听声音
手指轻弹凤梨，声音如果听起来像咚咚打鼓声，代表肉质较为细致、甜度高。
http://imgur.com/v5v1IkD
选购第四招：看棱目
果皮的棱目大(图左)，口感较松，棱目小(图右)，口感紮实。
http://imgur.com/blLVYIH
如何保存：一般买回来的凤梨，只需常温保存即可，
建议将凤梨靠在角落立式头尾颠倒存放，
让凤梨底部的甜分散到头度，会有意想不到的风味喔。
http://imgur.com/8TAbOBh
--
Q 台湾人的需求金字塔 ◢◣ █ 安全、无毒的食物
S ◢██◣ █ 有钱结婚生养小孩
W ◢████◣ █ 买得起的房子
E ◢██████◣ █ 被老板当人看
E ◢████████◣ █ 下班还来得及和亲友吃晚餐
T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ █ 租得起房子
█ 找得到工作
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.134.89.190
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/fruits/M.1463488142.A.C54.html
1F：推 ug771: 推 114.36.174.93 05/17 21:14
2F：推 cordeliatai: 但是最後一个倒头栽也会影响成熟的速183.179.111.118 05/18 12:31
3F：→ cordeliatai: 度耶。183.179.111.118 05/18 12:31
4F：→ sega117: 我都买切好的看起来黄金黄金的色泽最甜 122.146.86.112 05/19 13:53
5F：推 mustafa: 其实我吃过最好吃的凤梨叫做甘蔗凤梨！超 123.110.20.72 05/19 16:27
6F：→ mustafa: 甜超好吃 123.110.20.72 05/19 16:27
7F：推 Deion1: 最近也在找挑凤梨的方法，但怎麽一堆达人 223.137.130.0 05/19 19:56
8F：→ Deion1: 都说的不一样 223.137.130.0 05/19 19:56
9F：→ Deion1: 有的说下圆上尖像三角形的就是有打生长激 223.137.130.0 05/19 19:58
10F：→ Deion1: 素 223.137.130.0 05/19 19:58
11F：→ Deion1: 也有人说打生长激素的水分会很多，很甜 223.137.130.0 05/19 20:02
12F：→ Deion1: 可是水份少不太甜的凤梨又不想吃，怎麽办 223.137.130.0 05/19 20:05
13F：→ Deion1: 然後有达人说甜蜜蜜就是要选圆锥形的 223.137.130.0 05/19 20:06
14F：→ Deion1: 牛奶凤梨就要选圆桶大目的，青色也好吃 223.137.130.0 05/19 20:08
15F：→ Deion1: 然後头部(非叶子那边)的切口要小，像10元 223.137.130.0 05/19 20:11
16F：→ Deion1: 若太太就不好.....等听了一大堆，越听越迷 223.137.130.0 05/19 20:14
17F：→ Deion1: 糊 223.137.130.0 05/19 20:14
18F：→ Greyyy: 达人的话听听就好，又不是在种水果的不知 114.45.72.150 05/19 22:22
19F：→ Greyyy: 道达人啥 114.45.72.150 05/19 22:22
20F：推 uzing: 我问过专门研究植物的人，他说，凤梨打生 111.70.169.124 05/20 11:35
21F：→ uzing: 长激素都是骗人的，那是网路谣言~我都选择 111.70.169.124 05/20 11:35
22F：→ uzing: 味道闻起来很香甜然後大目的，嗯…我不是达 111.70.169.124 05/20 11:35
23F：→ uzing: 人，但我每个星期都会买一颗凤梨来吃 。 111.70.169.124 05/20 11:35
24F：推 adeeps: 去年看到一种品种 体型很大 但肉质细致 61.223.114.35 05/21 17:31
25F：→ adeeps: 不过最好吃的是水蜜桃凤梨 产期不长 61.223.114.35 05/21 17:32
26F：→ ltps0408: 倒过来让甜度均匀是真的吗 42.73.177.3 05/22 16:39
27F：→ acesslai: 据说倒过来放可以减缓硬的熟度 多撑一天 103.234.41.1 05/22 17:25
28F：→ Junchoon: 生长激素是谣言... 36.232.135.37 05/25 14:54
29F：→ acesslai: 基本判断是:连续产地下雨，水多(硬)就 103.234.41.1 05/25 16:18
30F：→ acesslai: 凤梨比较多;都没下啥雨，幼肉(趴)的就 103.234.41.1 05/25 16:19
31F：→ acesslai: 很多，至於生长激素，看各地手法跟手路 103.234.41.1 05/25 16:20
32F：→ acesslai: 有些就古法种植，有些现代农法，没插 103.234.41.1 05/25 16:21
33F：推 kiwi0401: 甘蔗凤梨真的很甜！！朋友最近收成在卖 114.38.84.32 07/16 02:27