作者ccchang88 (夷醯唎)
看板fruits
标题Re: [发问] 葡萄落果
时间Wed Nov 12 22:50:23 2014
※ 引述《win0224 (Lin)》之铭言：
: 想请问各位有栽种葡萄的前辈，
: 或者有卖葡萄的乡民，
: 当我们买家收到葡萄时，
: 如果葡萄有落果是什麽原因?
: 我知道在搬运或者运输过程难免会落果，
: 再来就是有葡萄上有果粉是比较新鲜吗?还是?
: 如果知道的补充说明也可以，谢谢
果粉会均匀分布在葡萄果皮上，代表品质是好的
果粉是保护果实的碳水化合物，而果皮有花青素抗氧化强，是极佳的保健水果。
至於买到落果的葡萄
猜想原因有以下
1.运输是采常温，非冷藏
当采常温运输时，果柄容易因运送过程，闷热乾燥，当果柄乾时，葡萄就落果
会乾的原因，主因当葡萄剪下来时，成串的葡萄仍然会找水
而果柄自然是吸收的来源,所以葡萄最好冷藏运送
2.货运公司的选择
每家货运对客人的产品，用心度不一样，对待商品的诃护自然就不一样
因此就算冷藏寄送，不够细心，葡萄也容易落果
3.葡萄串可能原本就不够力背太多葡萄。因此自然启动保护机制，落果
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1F：推 Ortos: 果粉是表皮蜡质的结晶，很容易被摸掉， 71.83.226.147 11/21 13:02
2F：→ Ortos: 用途应该是可以排水，让水不会吸附在表皮上 71.83.226.147 11/21 13:03
3F：推 Ortos: 对外观的品质有很大的影响，可是食用上没差 71.83.226.147 11/21 13:05
4F：→ Ortos: 不见的原因还有高温，蜡融化了结晶也没了 71.83.226.147 11/21 13:07
5F：→ Ortos: 常温开放运送会有温度高湿度低的状况 71.83.226.147 11/21 13:10
6F：→ Ortos: 所以蒸散与呼吸作用速率要比冷藏高 71.83.226.147 11/21 13:10
7F：→ Ortos: 我是认为高温下细胞壁分解的应该比较快 71.83.226.147 11/21 13:12
8F：→ Ortos: 所以果刷就很容易跟果肉分离 71.83.226.147 11/21 13:13