之前为了减肥，用水果来代替正餐，但是没有任何效果。最近看电视新闻上报导其实水果 也是有热量的！那究竟应该如何利用水果来减肥呢？ 文章内容及部分转录：http://jtfhealth.pixnet.net/blog/post/31910616 【大家健康 2008.06 文／刘睿杰】 夏天是水果盛产的季节，但不论选择何种水果，都不宜把水果当主食，或是来顿「水果大 餐」，或以果汁进行「美容餐」。因为单只摄取水果的营养素，不足以补充人体每天所需 的5大营养素：醣类、脂质、蛋白质、矿物质、维生素。 水果通常糖分较高，吃多了，果糖会在肝脏中转化成脂肪，所以绝对不宜狂吃，最多一天 2～3水果即可（一份水果约等於一拳头的柳丁或番石榴），多吃容易累积成身体脂肪。 多吃新鲜原形的水果，果汁的营养热量较高 「最重要的，水果要吃新鲜、原形的，尽量不要打成果汁，以免造成纤维断裂，不知不觉 增加摄取的分量。」郑雅分举例，一般大人吃一颗柳丁，等於喝进120C.C.的果汁加植物 纤维，但如果改成喝果汁，可能得喝500C.C.才会产生同样的饱足感，换算後，等於一餐 就摄取4颗柳丁（4份水果）。如果早晚各一杯，一天等於吃8颗柳丁（8份水果），早已超 过人体所需的水果营养。 --

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