柿子 别名：大盖柿、红柿 性味归经：性寒、味甘、涩。归心、肺、脾经。 功效：柿子有涩肠、润肺、止血、和胃的功效，可以辅助防治小儿痢疾，有益心脏健康， 还有预防心脏血管硬化的功效。清柿汁可辅助防治高血压。柿子中含碘丰富，对预 防缺碘引起的甲状腺肿大有帮助。 选购：要选择果皮光滑、没有黑斑、果实完整、颜色红润的柿子。 贮存：柿子不容易保存，建议现买现食。 适宜用者：高血压患者、痔疮出血、大便秘结者、饮酒过量或长期饮酒者。 不宜用者：慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者、外感风寒咳嗽患者、体弱多病者、产妇 、月经期间女性、糖尿病患者。 食用禁忌： 吃柿子时，切忌空腹食用，以免形成结石。另外，柿子不能与海鲜同食，同食会出现呕吐 、腹胀与腹泻等食物中毒现象。因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹状况下食用会使 胃酸的作用形成大小不同硬块，容易滞留得肾结石。 相宜食物搭配及功效： 蜂蜜：治甲状腺肿大 菜子油：治疗冻疮 黑豆：治疗尿血 黄豆：缓解更年期综合症 猪肉：滋补身体 黑木耳：滋阴凉血、润肠通便 相克食物搭配及後果： 章鱼、梨：损肠胃、腹泻 白萝卜：降低营养价植 海带、紫菜：影响消化系统，导致肠胃不适 酸菜：导致胃结石 红薯、马铃薯：不利消化 酒：易醉心闷 蟹、田螺、鹅肉：腹泻、腹胀、呕吐 鸡蛋：腹泻、腹胀、呕吐 油麦菜：降低营养价值 摘自饮食相宜与相克速查图典 --

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