图解食谱 http://cupcook.pixnet.net/blog/post/47007838 以下是学习果雕课的上课实作心得与简易笔记，因为是果雕菜鸟，成品不佳敬请见谅！ 食材： 柚子，选择果皮厚的柚子较适合，通常果皮越粗，厚度越厚。 龙眼籽 【龙眼籽保存】将龙眼籽洗乾净，泡在水中冷藏可存放2~3年，期间每半个月换水一次 。 工具： 大刀 槽刀组 牙签 雕刻步骤： 【龙猫腹部】 1.依据柚子大小挑选合适的杯子用原子笔/奇异笔画圆，做为雕刻基准线。 2.用大刀将腹部绿色表皮切除，切割时请留意内部的果肉，避免一刀见肉！ 3.腹部切下来的果皮会拿来做为龙猫耳朵，所以请切下两片较大片的果皮备用。全部切成小片的，龙猫就没有耳朵>"< 木不子的小分享： 1.初学者多准备几颗柚子备用，如果不确定果皮的厚度，可以准备两颗柚子，一颗的皮切来做耳朵，另一颗的腹部则可以小片小片去皮。 【龙猫脸部】 1.取两支牙签呈十字形放在脸部，确认眼睛的位子。右眼在鼻子的45度角，左眼则是逆时针45度角。 2.取槽刀在眼睛处挖圆洞做为眼洞，眼洞要深但不要挖到果肉。 3.取出的果皮，用刀将突起白色皮膜修平整，备用。 4.将眼洞填入些许白色皮膜打底，再塞入步骤3的果皮，做为眼白。 5.龙眼籽用刀押出痕迹，让刀片能固定在龙眼籽上不滑动，接着用力一压，即可切片。(务必先让刀片固定在龙眼籽上，否则很容易切到手！) 6.切下的龙眼籽片用牙签插上，再将牙签截断，留下约1公分长的牙签外露在龙眼籽片上。 7.先将眼白处用牙签刺洞，再将步骤六的龙眼籽片牙签串插入，即完成眼睛部位。鼻子则是将龙眼籽对半切，再用牙签插入，大颗一点的鼻子，比较有立体感！ 8.胡须的部分，可用黑色的串珠塑胶绳(在鼻子左右处用牙签各戳三个洞，再插入塑胶绳，见老师的成品图)，也可以用奇异笔直接画上胡须。 【龙猫耳部】 1.运用杯子的圆周画出弧形，再做切割。 2.白色果皮处太厚，请去除部分白色果皮，方便果皮对折创造耳朵的感觉。 3.将耳朵一端切平，备用。 4,眼睛正上方用槽刀挖出耳朵的洞。 5.耳朵片对折，塞入耳朵洞。 6.用牙签固定耳朵片。 7.再将多出来的牙签剪除。 木不子的龙猫来不及放上胡须，在冷气出风口吹了一天，隔天就严重脱水成了史瑞克><"所以大家要做果雕，送礼前再做吧　～～～ -- 欢迎大家拜访木不子的厨房 (http://cupcook.pixnet.net/blog ) --

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