补上近期才有机会遇到的， XX山上的小贩退货的进口水蜜桃， 希望可以帮助大家辨别 http://adingfruit.pixnet.net/blog/post/37260984 作者: nicedrink (请多支持国产水果！) 看板: fruits 标题: [闲聊] 进口水蜜桃vs.本土水蜜桃 分辨 时间: Sat Jun 30 17:03:25 2012 首先，我承认我发这篇文章有一定的机率是很危险的， 但，我还是发了Orz 在本土的水蜜桃上我并没有十分的专业， 毕竟能教我的人在很远的梨山上，我没办法常常跑上山去找果农， 所以在品种上的专业分辨，由於我的不够专业，在此篇就先不提了， 此篇比较像是很简单的看图说故事。 若有什麽不对或不妥之处，再烦请大家赐教了。 无音乐有图，网志好读版 http://adingfruit.pixnet.net/blog/post/32919360 (图很多，建议读网志，以下的文字版就只是单纯的复制贴上， 因为图多，恕不补上图片连结) = = = = = = = = = = = = = 以下为文字版 = = = = = = = = = = = = = 写这篇文章，在某种程度上是有些风险的， 所以，在不方便明说的地方，就让可爱的图带过噜～ SORRY～SORRY～ 每年的这个时节，是水蜜桃活跃的季节， 不论是水果摊、网路、新闻都会有相关的报导。 这阵子也有不少的在山上的人或不是在山上的人来批发市场， 不管是否在拉拉山上有一块，自己有在而自产自销的都一样， 总之，这几天进口美国水蜜桃、梨山水蜜桃都还蛮热销的～ -------------------------------------------------------------------------------- 进入正文。 ……6月27日…… 我拿了三颗桃， 二颗我家的”梨山水蜜桃”和我跟确定是卖好货的小贩买的一颗美国进口的水蜜桃。 (目前的美国进口水蜜桃还是空运的) 很抱歉，因为第一天到市场， 只有我把有受伤的梨山水蜜桃挑起来，我才有东西能带回家，好的都卖掉了～ 请阅读的各位在看图时，自行略掉有受伤的部份。 左边是五粒装SIZE的梨山水蜜桃， 中间是跟确定卖很好的货的小贩买的， 右边的八粒装SIZE的梨山水蜜桃。 二二相比， 不论是跟哪个大小的梨山水蜜桃比， 美国进口的水蜜桃的色泽是较光亮的，而台湾的则是较粉雾， 这是因为水蜜桃毛的关系。 【梨山水蜜桃的毛较长，也很浓密】 【美国进口水蜜桃的毛较短也较疏】 【进口水蜜桃】 【梨山水蜜桃】 【美国进口水蜜桃进拍】 拿回来第一天的梨山水蜜桃， 虽然还没放过，熟度也还未到最甜美时， 因为还不够熟，皮还不好直接撕，但肉是软嫩的 第一天买尚未放过的美国进口水蜜桃的肉质就明显很硬， 跟吃苹果一样的清脆有力，只是比苹果甜而且是桃子味(废言) 【梨山水蜜桃】 左边是美国进口水蜜桃，很硬，不大挤得出汁， 吃它要用刀子削皮。 右边是刚刚拍大颗的梨山水蜜桃，第一天刚到还没放过，熟度不够皮也不好撕 甜度，美国进口水蜜桃12度，梨山水蜜桃约14度 因为第一天带回来的桃，都还不很熟，所以甜度就先参考用就好。 -------------------------------------------------------------------------------- ……6月29日…… 今天特地行市场带一颗没有受伤的梨山水蜜桃回家，八粒大小的； 因为它比较红，所以带回来跟很红的美国进口水蜜桃来对照。 左边是6月27日买的美国进口水蜜桃，它的另一半是进我肚子中的， 还好还剩一半可以相比， 右边则是我带回来已经尽量挑很红的梨山水蜜桃。 【6月27日购入的美国进口水蜜桃，已在冰箱放二天】 【6月29日带回当日的梨山水蜜桃】 【以上四张皆是6月29日当天带回的梨山水蜜桃】 【放在一起比较一下】 【6月29日当天带回的梨山水蜜桃】 【6月27日购入的美国进口水蜜桃，已在冰箱放二天】 看到现在，应该很好分辨美国进口水蜜桃和梨山水蜜桃 6月27日买的美国进口水蜜桃，在6月29日被我吞下肚， 在食用前，我还先在室温下退冰； 肉质有略为软化，从咬苹果、小黄瓜变成吃硬一点的美浓瓜的口感， 但香气没啥变，甜度有甜一咪咪。 -------------------------------------------------------------------------------- ……6月30日…… 因为6月27日买的美国进口水蜜桃品种问题，颜色很深红， 很明显能分辨出跟国产水蜜桃的差别， 故我於今日6月30日，又买了一个另一个品种的美国进口水蜜桃， 也是空运的，名字好像有个princess， 进口水果不是我的专长，除了私心认为南非苹果比日本的美味外， 智利甜桃也是我的最爱外，其他我都不是很懂 【左边是6月30日买的美国进口水蜜桃，右边则是我6月29日带回来的梨山水蜜桃】 【6月30日买的美国进口水蜜桃】 【6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 【侧拍 - 6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 【侧拍 - 6月30日买的美国进口水蜜桃】 【细拍 - 6月30日买的美国进口水蜜桃】 【细拍 - 6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 【微拍 - 6月30日买的美国进口水蜜桃】 【很不微的微拍 - 6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 比较一下采下来的蒂头处的水蜜桃色相差别 【蒂头面 - 左为6月30日买的美国进口水蜜桃， 　右为6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 【蒂头面 - 6月30日买的美国进口水蜜桃】 【蒂头面 - 6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 【蒂头面近拍 - 6月30日买的美国进口水蜜桃】 【蒂头面近拍 - 6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 再来是由水蜜桃的尾端面，也就是最可爱的地方来做比较， 也可以顺便看一下水线处(就是大家说像是屁屁的那条沟) 【尾端面 - 左为6月30日买的美国进口水蜜桃， 　右为6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 【尾端面 - 6月30日买的美国进口水蜜桃】 【尾端面 - 6月29日带回来的梨山水蜜桃，已於室温下放置一天】 【水线】 再来请观察水蜜桃花纹的走色、渐层方式和分布方式， 以及不同的桃子特有的红和非红色处和以做区别 【花纹 - 6月30日买的美国进口水蜜桃】 【分辨不同桃子的非红色处的所属色】 这是我保护桃子从市场带回来的方式， 外层会再以塑胶袋装起； 梨山水蜜桃，就算经过了二天的毛手毛脚的拍摄折磨， 毛依然浓密的附在皮上。 -------------------------------------------------------------------------------- 下结论前的重要前提： ．我是以在6月27日购入，6月29日被我吃掉的美国进口水蜜桃为对照， 　6月30日买的另一个品种我还没吃，我想试试看有没有机会放软直接剥皮。 ．梨山水蜜桃是以6月27日带回当日打瑕疵的等级来做比较。 ．梨山水蜜桃是以”中桃”为比较，晚一点还会有更好吃的其他品种， 　因品种生产时间问题，现在暂时是无法列入比较的。 ．除美国进口水蜜桃放过二天外，梨山水蜜桃是以当天为准。 ．美国水蜜桃中，有一种叫寿康水蜜桃，它是日本种但在美国种， 　现在的价格很高，不大可能跟拉拉山水蜜桃 结论： 美国空运的进口水蜜桃(6月27日带回，6月29日食用)： ．外表看起来较亮较光滑 ．桃子绒毛又少又疏 ．看起来很圆很圆 ．质地较硬实，桃中心也很硬实 ．不大闻得到迷人的桃子香气 　(就算是6月30日带回来的品种也只有在味道中夹杂一点点的香气) ．吃起来很硬，硬度让人怀疑很难放软到可以直接撕皮 ．非红色处看起来较梨山水蜜桃 - 中桃白 梨山水蜜桃 - 中桃(6月27日当天带回食用)： ．外表看起来上了一层粉雾，不亮 ．桃子的绒毛又多又密 ．中桃看起来没有进口的那麽浑 ．熟度高而造成质地较软，就算还偏硬也不敢大力压，怕会造成伤痕 ．香气十足、迷人 ．就算还不能撕皮，吃起来也不像在啃硬实的苹果或小黄瓜那麽脆 ．非红色处看起来较美国进口水蜜桃黄，黄的渐层或黄的似色也较多 -------------------------------------------------------------------------------- 来秤一下进口水蜜桃的重量。 6月27日那颗超红的进口水蜜桃多重我不记得，也忘了秤， 但那时我买＄180／斤，电子秤过，我付了88元，所以是约7.82两。 【归零】 【7.3两】 我在网路上GOOGLE了一下”拉拉山水蜜桃 农场”， 看了一下贩售的价格和所卖的水蜜桃的SIZE的重量配置， 我查只是为了知道拉拉山卖的水蜜桃的价格和大致上的行情而已， 举例也只是看价格，并不是意有所指，也没那个钱可以买。 GOOGLE：拉拉山水蜜桃 农场， 然後列举了搜寻後，最上头且有名字的农场， 分别是 拉拉山水蜜桃XX农场 和 拉拉山水蜜桃OO农场-高等水蜜桃， 然後再以知道的二颗进口水蜜桃的重量去比对， 可以知道二颗水蜜桃的重量可以落在五粒装或六粒装的SIZE。 假设我把美国进口水蜜桃用拉拉山水蜜桃的方式去装盒贩售， 以我们量得的重量：7.8两和7.3两，会落在五粒、六粒； 粗估一点，假设我是买＄200／斤而非原本的＄180／斤， (此价格为最底层消费者购买价，大宗批发价当然更便宜) 再以拉拉山水蜜桃贩售者每盒实重在2斤3两～2斤8两去算， 则每盒价格会落在＄437.5／盒～＄500／盒(如果我没算错的话)， 再对照拉拉山的售价，是不是很好玩？很有趣？ 我知道拉拉山的名号很大， 但我一直不知道拉拉山的到底好吃在哪， 我也从来没吃过，因为我买不起 且唯一的隐忧是要吃到的拉拉山产的也有点难度吧～ 别问我为什麽写这篇文章，就说有风险了～ 我只能说， 就我私人的偏见：就算吃起来也还算好吃、美味，我都讨厌被欺骗的感觉。 附注一点，没意外的话，现在不大可能有真正台湾产的苹果， 因为还不够冷，时间不对。 谢谢看完这篇不专业文章的所有人， 若有专业的人有专业的知识见解愿意分享或修正错误的认知， 小妹恳定虚心接受！ 最後， 希望我的项上人头会好好的。 -- 用另一个角度，看我们的生活。 http://adingfruit.pixnet.net/blog http://adingfruit.blogspot.com/ --

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