纯分享 大家要珍惜资源欧~ --------------------------------------------------------------------- 朱泽人编译 水果占美国人浪费食物中的16%，举凡软掉的草莓、表皮发黑的香蕉和味道不好的苹果， 都经常被人丢弃。最普遍处理的方法是打成果汁，但还有许多创意点子不妨尝试一下。 ●西班牙水果调酒Sangria Sangria是用大量水果切片增添诱人香气的调酒，举凡柠檬、橘子、苹果、樱桃或桃子都 可拿来切片使用，而它的低酒精浓度和高甜度非常适合亲友聚会饮用。 做法：将一瓶白苏维翁(Sauvignon Blanc)葡萄酒全倒入玻璃酒壶，扔进一颗切成片的桃 子、去核切半的樱桃，及一颗切片的杏桃。加入半杯橙皮甜酒(Triple Sec)、一罐San Pellegrino柠檬苏打水、一颗柠檬现榨出汁、几片薄荷叶和一茶匙糖浆，搅拌均匀後， 放入冰箱静置至少三小时。 ●水果燕麦粥 邀请客人来家中用餐，最怕的是切了大量水果却没人吃。没关系，你可拿它们来做营养 早餐的极品水果燕麦粥。 做法：把半杯燕麦、3大匙奇亚籽(chia seed)、1大匙枫糖浆、2大匙南瓜籽、2大匙石榴 籽，及1又1/2杯杏仁牛奶倒入大碗搅拌，把吃剩的水果如西瓜、奇异果、香瓜和草莓等 等都切块扔入，拌匀即可享用。 ●自制柑橘酱 柳橙、橘子和柠檬皮其实含有高营养价值，只要冲洗乾净去除表皮残留的农药，它们都 可制作成低脂高纤维的美味果酱。 做法：10颗柳橙削皮切片，橙皮切长条片状。有的人会建议把带苦味的白色橘络撕去， 但保留它一起煮可增添果胶。将切好的橙皮和果肉全部扔进大锅子里，煮1小时，再把 水添加到覆盖果皮，倒入约3到4杯糖粉，不时要搅拌，并用文火续煮45分钟到1小时， 倒进玻璃瓶分装，冷却後再放冰箱保存。 Read more: 世界新闻网-北美华文新闻、华商资讯 - 创意水果料理 变剩为宝 -- 看板《PttCard》 PTTcard版搜寻作者: appking_ 看板《toberich》创业及老板版搜寻作者: appking_ 设计来自您心中最小的声音 Design from ur Mind by appking --

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