作者macery (小花)
看板fruits
标题[闲聊] 枣子
时间Tue Dec 27 23:41:14 2011
枣子含有丰富的营养,尤其和其它水果比较,其维生素C及钾离子含量很高,弥足珍贵。
利便秘、秘尿,但是空腹时或腹泻者不宜多吃。
枣子富含果糖、纤维质,尤其维生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的 20倍,堪
称为「维生素C果」
营养成份有蛋白质、醣类、膳食纤维、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素以及维生素A ,B,C,P。
现代医学证实枣子可降低胆固醇,提高人体免疫功能,能促进食慾.健胃等功效。具有促进
血液循环、抗氧化、增加人体免疫力,常吃能益胃生津、养颜美容、抗衰老、预防牙龈出
血及坏血病。
中医则认为枣子性平,味甘涩,具有健脾养颜、生津益胃、安神宁心
、通便利尿之效。
1.口感好︰
枣子甜蜜蜜脆滋滋的,天气越冷脆度越好,翡翠绿的色泽向来有绿宝石印度枣的外号,加
上它的果实皮薄肉脆、清香多汁,咬下一口满嘴枣子香气,再咬一咬又有清甜的糖汁跟绵
密细致的果肉交错化开,尤其在寒冬吃完火锅後,细细的品嚐一颗甘甜的枣子更是清爽口
气的妙招,真的好吃又好用!
2.营养好︰ 当然枣子不只有味道甘美,它含有水份、蛋白
质、碳水化合物、钙、镁、粗纤维,还含有丰富的维生素C;像是每100公克枣子有28~70
mg维生素C,可生津、促进血液循环、抗氧化、以及养颜美容等。以及丰富的钾离子;枣
子每100公克就含有192mg的钾,钾可用来降低胆固醇和高血压的发生率,并可强化肌力与
肌耐力。这跟其它水果比较起来显得这两者含量很高,满难得的。此外,它每100公克粗
蛋白就占有1.5克,所以说它还是水果中的蛋白质含量优异者﹙这一点跟黄西瓜、桃子、
哈密瓜一样﹚。
3.功效好︰ 大家都知道枣子可以治便秘!食用时就这样直接吃,不用削
皮很方便,因此大家都常常顺手拿来助消化,可是它里面含有「山梨糖醇」这种甜甜的东
西﹙有关山梨糖醇在人体中的机转,咱们下面再好好阐述﹚,所以要注意在空腹时不可过
食喔,您要是老吃枣子不吃饭,这样吃多了就会拉肚子,还有吃时必须细嚼慢吞!
4.利用好︰ 枣子在每年十一月至隔年三月是盛产期,刚好位於中国人的新旧历年间,所以人们
自古以来,都在这段农务闲置的时段,将比较酸的或是熟黄的,还是一次太大量收成的枣
子以做成蜜饯的方式保存。这样经过勤劳的农人加工後的枣乾、枣泥一点也不浪费,还含
有丰富铁质与纤维质,让容易贫血的妇女可以吃这种零嘴补一补,真是有够聪明喔!
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1F:→ bunnys:贴了那麽多篇至少也该注明来源吧118.171.173.190 12/28 01:13
2F:→ OGCeveryhour:灌水文 220.137.66.252 12/28 11:53
3F:→ OGCeveryhour:不标出处就有侵权之嫌 板大有权删除 220.137.66.252 12/28 11:55
4F:→ kutrain:请补充出处 118.168.68.112 12/28 16:53
5F:→ yamino1412:最讨厌这种不注明出随便转贴的文章了 59.126.204.110 12/28 19:56
6F:→ OGCeveryhour:最讨厌这种转贴文章或新闻冲文章数的 220.137.66.131 12/28 23:44