营养好处多多 　　台湾莲雾果形最大，果皮色泽深红，果肉青脆透明且汁多，味道十分甘甜又带有淡薄 苹果香味，不需去皮就可食用，非常方便，营养丰富的莲雾含有蛋白质、脂肪、矿物质、 维生素 C 、糖类、铁、钙等等营养物质。 　　热量极低的莲雾更是减重者的最佳水果良方，每 100 公克的莲雾仅有 34 大卡热量 ，水分含量又高，既可满足口腹之慾，又不必担心体重会增加，因而成为最受欢迎的减肥 水果之一。 　　莲雾本身涵有充沛的水分，果实、叶及种子为解热剂，根为利尿剂，在中医食疗理论 上，莲雾性味甘平、无毒、润肺、止咳除痰、解热、利尿、镇静神经之功效。 　　尤其是在燥热的夏天里，从事户外活动或者曝晒於太阳底下过久都有可能会造成脱水 现象，加上心神易烦躁、不安症状，利尿效果好的莲雾正好可以缓解这些不适。若因肠胃 不适而感到浑身不舒服的孩童，还可用盐拌莲雾来食用，也可达到消暑以及解决肠胃问题 。 　　虽然莲雾是解渴良方，但因属性偏凉之故，建议体质偏寒性者少量食用，尤其是当生 理期来时会产生疼痛现象的女性们，还是得控制自己的口慾，以免增加身体的负担。 内行人都知晓吃莲雾最好是整颗咬，从尖端咬起，才会越吃越甜，若是将莲雾剖半、切片 就丧失了美好的风味了。 　　莲雾要买的对，绝不能只看价格，否则花了大笔冤枉钱可就糟糕了！在台湾南部种植 莲雾的农民说，挑选莲雾有句口诀「黑透红，肚脐开、皮幼幼、粒头饱」，意思是说莲雾 的外观一定要果色深红、洁净，没有斑点及粉状物，脐底够黑的莲雾够成熟也最甜，将之 放倒时可平稳不倒者，表示果实果肉组织很密实，无过多海棉体组织，果粒也越沉重。 --

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