图解食谱: http://bit.ly/tcAMQ9 一口咬下,先是酥脆的外皮,接着是热腾腾的巧克力香蕉酱,丰富的口感让人大大满足 ! 冷冷的夜晚来一片巧克力香蕉脆饼是再幸福不过了! 食谱来源： 木不子厨房作实验 食材： 馄饨皮,15张 成熟香蕉,1根(大型) 巧克力,20g 柠檬汁,1茶匙(可省略) 橄榄油/奶油,适量 步骤 1.食材备妥。 2.半条香蕉倒成泥，挤入柠檬汁。另外半条切片。 3.巧克力隔水加热。 4.将巧克力拌入香蕉泥。 5.法I：馄饨皮放平，中央放上1茶匙巧克力香蕉酱。 6.再放上一片香蕉片。 7.先折上馄饨皮下摆。 8.再将馄饨皮上端折下。用手指头将两端压紧。 9.法II：馄饨皮中央放上2茶匙巧克力香蕉抹酱。 10.折上馄饨皮下摆。 11.再将馄饨皮上端折下。 12.将表面涂上橄榄油/融化奶油。 13.封口面朝下放入锅中，避免散开。使用中火煎煮。 14.将背面涂上橄榄油/融化奶油。 15.一面煎煮1分钟左右即可翻面，过程香蕉巧克力酱会受热膨胀(圆滚滚好可爱)， 但只要内馅不过量不用担心爆浆。 16.两面煎成金黄色即可。 17.盛盘，上桌。 木不子的小心得： 1.此巧克力香蕉脆饼适合现作现吃，冷了馄饨皮会变的比较硬。 2.馄饨皮/春卷皮用来取代奶油酥皮或许少了奶油香味，但仍可创造出外脆内软的口感。 对於想要限制脂肪摄取量，又想吃甜食的朋友，或许可以善加运用。 3.馄饨皮在一般传统市场购买一叠约50张/20元。 4.刚完成的巧克力香蕉脆饼内馅很烫，食用时务必小心！避免被烫到！ 5.木不子买到的馄饨皮尺寸6cm*7cm，请根据馄饨皮尺寸调整包入的内馅。 -- 欢迎大家拜访木不子的厨房 (http://www.dodocook.com/kitchen/53 ) --

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