作者echo4356 (胖姊姊)
看板fruits
标题Re: [发问] 如何延迟香蕉熟成
时间Thu Oct 20 21:48:46 2011
※ 引述《raybaby01 (raybaby)》之铭言：
: 我也想问一下...
: 如何延缓木瓜熟成?
: 或者应该说延缓木瓜表皮长霉菌?
: 因为我买木瓜时都会请老板帮我挑可以放一至二天的木瓜
: 可是放一天後熟度是OK了, 可是表面却会有小圆形的湿湿的好像长霉菌的东西
: (不像一颗颗的糖粒喔)
: 让我觉得这样的木瓜吃下去会不会怎麽样阿?
: 还有香蕉熟了後, 里面的心(最中间的部分)要是变黑了
: 这样还可以吃吗??
: ※ 引述《emma1216 (emma)》之铭言：
: : 最近的香蕉很便宜
: : 想要多吃
: : 不过发现
: : 我一次都买5根
: : 但是吃到最後都会过熟
: : 有没有什麽方法可以让她不要这麽快熟
: : (太软的香蕉我觉得吃起来很恶心)
恩～延缓水果熟成的秘诀在於温度和湿度
就像进口水果一定都是低温运送
有些水果是必须避免碰撞的
我想木瓜表皮黑黑的那应该不是霉菌
应该是水果摊老板或是批发商在摆放水果不小心的碰伤
有的时候水果新鲜，他不会显现出来
但是等他要成熟或是过一段时间那些碰伤就会黑黑的
像苹果也是这样
如果苹果掉到地板，有的时候外表看不出来
等过一段时间就从碰撞的地方开始烂掉
所以把那个部分切掉，其他部分还是可以吃
香蕉剥皮放在保鲜盒冰到冰箱还可以档几天
但是木瓜不太可能剥皮，所以放在阴凉的地方就好
毕竟热带水果很怕冷
另外香蕉变黑还是不要吃～～
以上是本人的浅见
我建议水果还是趁新鲜的时候赶快吃掉
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.20.147.252
1F：推 Ortos:上次吃了皮黑 里面也有点烂的香蕉 结果就122.117.174.157 10/20 23:09
2F：→ Ortos:也还好没有拉肚子XD不过有疑虑还是不要乱吃122.117.174.157 10/20 23:09
3F：→ nicedrink:木瓜会有的那个擦伤多是因为装箱箱子的 118.167.104.87 10/21 01:36
4F：→ nicedrink:四个面会擦到,再加上运送过程会晃动,无 118.167.104.87 10/21 01:37
5F：→ nicedrink:法完全避免,能全避免的应该就超级贵了吧 118.167.104.87 10/21 01:37
6F：→ fusinshoujo:为什麽香蕉变黑不能吃 请举出原因 124.8.128.237 10/21 09:55
7F：推 cloudstr:因为烂掉了 114.33.39.6 10/21 13:25
8F：→ cloudstr:不过 想请教香蕉剥不剥皮冰会有何影响? 114.33.39.6 10/21 13:27
9F：→ OGCeveryhour:过熟≠烂掉 照样可以吃 要看情形122.124.160.219 10/21 16:25
10F：→ raybaby01:可是那个木瓜圆点我觉得湿湿的ㄟ.. 114.43.111.180 10/21 18:56
11F：推 peifuu:我都把木瓜外皮发霉很恶心的直接削掉， 114.25.1.71 10/22 03:27
12F：→ peifuu:果肉还是吃得很开心～没事:) 114.25.1.71 10/22 03:28
13F：→ peifuu:香蕉不剥皮冷冻後不好剥，冷藏没问题～ 114.25.1.71 10/22 03:29
14F：→ peifuu:但我超爱冷冻香蕉，用果汁机打超像冰淇淋 114.25.1.71 10/22 03:30