作者lanwell (骑山猪撞火车)
看板fruits
标题Re: [发问]草莓沾什麽最搭?
时间Thu Mar 3 18:00:50 2011
原文恕删
看到这篇PO文突然想起一个独家好物
附图一为完全乾燥後的草莓,看起来跟新鲜草莓没啥差别,目前暂称草莓饼乾
附图一
http://ppt.cc/YMhM
草莓饼乾的做法是利用独特乾燥技术将草莓完完全全脱乾水分
相较过去采用腌制或是烘乾的方法除了要添加化学药剂外其营养也会丧失
新技术的好处在於可以延长草莓保存期限且其本身的营养却不太会流失
此外由於草莓完全脱水所以其香味酸度非常的浓厚而且口感奇妙
还有一个最大好处是不用担心农药残留的问题
虽然没有经过国家级监定但也已经在实验室里做过验证经乾燥後的水果农药不见了
因为农药是挥发性药品所以在草莓脱乾水分前早已逸失了
当初会研发这个技术是因为看到台湾水果生产过剩时导致果农血本无归
只要利用这个技术就可以延长水果保存期限提高附加价值
但是因为研发出来的生产机器昂贵且产量不大所以果农不爱
而又因没有行销通路所以我自己也无法拿来贩售
所以该技术目前只限小弟独享
不过要是版上要是各位想尝尝鲜我到是可以分一些给大家
之前是拿来乾燥香蕉,芒果,荔枝,苹果等香味浓厚的水果
而现因时逢草莓盛产所以小弟大量收购次级草莓再加以乾燥(见附图二)
平均一颗草莓成品成本大约四元
附图二
http://ppt.cc/h5xE
将草莓饼乾裹上巧克力(见附图三),然後冰到冷冻柜里
附图三
http://ppt.cc/9uot
就一年到尾都有好吃的巧克力草莓饼乾
巧克力的甜搭配草莓酸吃起来刚刚好
而且一入口巧克力的香味透出淡淡的草莓香
再细细咀嚼後满嘴散发着草莓香味真的很不错
最大的益处就是家里的侄儿们都有健康不油炸的水果饼乾可以吃
而且小鬼们爱死了巧克力草莓饼乾
--
哔哔鸡生技~~
不只是帮助需要帮助的人
还要更加关心我们的环境
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.242.105
1F：推 poormusician:很不错耶。为何不在网路上卖卖看？ 114.34.129.95 03/03 23:47
2F：推 brendal:建议巧克力沾2/3就好 卖相较佳 122.124.64.85 03/04 00:48
3F：推 woodstockhan:同事去采草莓时有买巧克力的请大家吃 58.115.120.68 03/04 02:47
4F：→ lanwell:感谢一楼及二楼的建议118.160.215.152 03/04 21:07
5F：推 hitokafe:好想吃....118.166.165.244 03/04 22:05
6F：→ lanwell:五楼把你家住址寄站内信给我 我分一点给你118.161.251.100 03/05 12:26
7F：推 VampirePY:好特别 114.35.202.73 03/05 12:50
8F：推 euka:我也好想吃~~~~~~ 61.227.192.105 03/05 18:56
9F：推 jaylovejolin:我想知道怎麽做!!!!!!!!!123.192.199.227 03/05 19:06
10F：→ lanwell:欢迎想尝鲜的人把住址寄站内信给我118.161.251.100 03/05 21:43
11F：→ lanwell:做法是利用多波道微波技术藉由微波震荡118.161.251.100 03/05 21:53
12F：→ lanwell:使水分子析出118.161.251.100 03/05 21:54
13F：推 dsppr:推网拍!!! 想吃吃看!!! 114.43.131.67 03/05 23:07
楼上真的很不好意思,我从没想过利用这技术来赚钱,所以网拍的话我也不知道如何定价
就大家交个朋友我免费请大家吃,假如觉得好吃请帮我多向其他亲友宣传一下此项产品,因
为目前还不知道市场上接受度如何所以很多果农都还是保持着观望的态度,我希望能够藉
由我的分享能提高市场接受度,进而使果农能接受这项技术,改善台湾目前农业困境
14F：推 Takiko:好想吃吃看喔～～感觉好特别！ 59.117.8.20 03/06 18:02
可否请您将您的地址寄站内信给我吗?目前小弟家中冰箱还有一些可以分享给您
15F：推 hitokafe:请问在家就可以自己做吗? 感谢您愿意分享 118.166.165.48 03/06 19:30
16F：→ hitokafe:的心意 118.166.165.48 03/06 19:31
不好意思因为这需要特殊机器才有办法处理所以是无法在家自行制造,不过您要
是有兴趣的话也是可以将您的地址寄站内信给我
PS.有网友质疑小弟是机械公司的业务,在此小弟要澄清一下,我真的不是机械公司的业务
这个技术是前年和朋友在高雄玩时,和路边卖香蕉的蕉农攀谈後了解果农的辛酸和无奈
所以小弟辞去工作,同时找朋友募集资金,研发新型态的食品加工技术,利用现有机器加
以改良研发出新技术,但是因为资金用罄又加以无法确定市场是否有其需求
所以在推广时果农就只能敬谢不敏,所以计画就此搁置,我又找了份工作,而基於
诚信原则新技术的专利权则挂在和朋友一起成立却从没赚过钱的生技公司名下,
和朋友一方面继续不断的针对不同种类的水果实验,一方面想办法推广这技术
※ 编辑: lanwell 来自: 118.160.208.231 (03/06 23:47)
17F：推 hitokafe:我也不晓得市场接受度如何 毕竟不是果农 118.166.165.48 03/07 19:41
18F：→ hitokafe:对这机器有需求的 主要还是拥有大宗的水 118.166.165.48 03/07 19:42
19F：→ hitokafe:果 果农为主 118.166.165.48 03/07 19:43
20F：推 shyKR:好酷喔!!!好想吃吃看 吃起来真的像饼乾一样 61.60.213.199 03/09 17:51
21F：→ shyKR:吗@@ 61.60.213.199 03/09 17:51
22F：推 AnnTriela:好棒!!如果这类商品有贩售一定很受欢迎! 118.167.174.60 03/09 20:04
23F：推 nonoweli:很棒 害我也想吃看看XD 61.225.146.251 03/10 15:32
24F：推 pupu:好特别!123.240.102.166 03/11 00:11
25F：推 jatty11:好特别!! 这绝对有市场且对农产销售有助益120.108.116.172 03/11 16:03
26F：推 imore:如果你有空经营网拍 可以把多种乾燥水果(或 124.12.73.47 03/11 19:50
27F：→ imore:加巧克力)放上网拍买卖 并提供试吃(消费者自 124.12.73.47 03/11 19:51
28F：→ imore:付运费或团购免运) 再宣传一下 应该会比较好 124.12.73.47 03/11 19:54
29F：→ imore:推广(记得在网页上写上优点) 小意见给您参考 124.12.73.47 03/11 19:55
30F：→ imore: :) 124.12.73.47 03/11 19:55
31F：推 rent2ez:有去申请专利了吗??? 好想吃看看 111.248.164.89 03/12 01:52
32F：推 tact:好特别!! 好想吃吃看>"< 有得买一定会买看看 175.180.233.1 03/12 15:59
33F：→ yotsubatoPTT:在淘宝买过"乐滋草莓脆",好像一样? 61.224.12.149 03/13 22:01
34F：推 yotsubatoPTT:好像是同类产品? 61.224.12.149 03/13 22:03
感谢楼上各位给的建议,目前正在跟朋友讨论自行经营网拍的可行性,我们打算藉由
网拍建立自己的行销通路,而且我们决定要采取薄利多销
为的不是那个"利"而是希望能够多销
只要能把需求量冲高有一天一定可以跟农民采用契作的方式
而且当需求量大时我们就可以聘雇新住民妈妈来帮忙处理水果,
同时可以解决水果过剩的问题也可以照顾到弱势族群
不过目前最大的问题是对岸同类产品一包20g只卖人民币3.5元而已
我跟朋友都很担心这个问题,以草莓饼乾为例我们10颗(20g)成本将近35元
实在是无法与对岸竞争,虽然短期要量产上市会有问题,但是依然欢迎有兴趣的人
站内信,我们仍然会免费提供给大家尝鲜,但是如果缺货还请大家包涵
※ 编辑: lanwell 来自: 118.160.212.199 (03/14 22:15)
35F：推 bluesky0123:要怎麽样才能尝鲜呢@@ 118.165.48.127 03/15 20:16
36F：推 yyhhzz:好想吃!!!!!!!!! 122.121.140.76 03/15 23:36
37F：→ sowhat7511:不单纯 118.165.3.54 03/16 12:29
38F：→ lanwell:楼上李组长 118.160.209.59 03/16 17:14
39F：推 crystalred:请问还有得尝鲜吗？来晚一步！ 140.111.18.132 03/23 16:59
40F：推 aphrodite98:你好厉害喔....你的心很美...... 211.74.121.225 03/23 19:19
41F：→ lanwell:楼上这样讲我会不好意思118.160.209.224 03/24 21:10
42F：推 tiffanybaby:加油~~你会创造特殊好物~~希望有新闻 124.9.52.165 03/25 12:31
43F：推 CHARLENEPINK:这个在日本品牌红帽子喜饼也有出 114.46.206.173 03/30 14:17
44F：→ CHARLENEPINK:真的很好吃!! 114.46.206.173 03/30 14:17
45F：推 t9i8n0a:看起来好好吃 好想吃噢 120.119.42.122 03/25 01:41