http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100712/1/294fs.html 每日五蔬果，已是很多奉行健康饮食者的努力目标，不过专家说， 除了水果吃的数量种类要够外，吃的时机也很重要。因为水果本身 含有的酵素不同，如想让酵素在身体中产生不同的作用，也要选择 最合适的时间食用。 专家说，当空腹时尽量别吃太酸的水果。因为早上胃肠经过一夜休 息，功能还在恢复中，因此水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓 的。胃肠功能不好的人，更不适合在这个时段吃水果。 至於在两餐之间吃水果，可以及时补充大脑和身体所需的能量，这 时水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。例如枣子、桃子最好 在餐前吃。 凤梨可在午餐後食用。蛋白分解酵素可以帮助肉类的蛋白质消化， 可以解油腻。反之，如果餐前空腹食用，凤梨富含的蛋白分解酵素 会伤害胃黏膜。 餐後1小时适量吃例如香蕉等水果有助消食，但专家不建议晚餐後吃 大量水果，避免因吃得过多使糖转化为脂肪在体内堆积。 至於西瓜，最好在午餐後两小时再吃。因为西瓜中的大量水分会冲淡 胃的消化液，在饭前或者饭後马上吃都会影响食物的消化吸收。而且 晚餐後吃太多西瓜，容易产生胃肠胀气。 --

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